Pike goreng dengan bawang dalam tepung - seperti goreng pike lazat dalam kuali di rumah, langkah demi langkah resipi foto

tangkapan segar ikan air tawar, yang dihasilkan separuh lelaki sendiri dalam keluarga, tidak boleh gagal sila tuan rumah. Dari pike mendapatkan telinga yang besar dan pancungan, terutamanya dihargai oleh keluarga kami pra-goreng dalam tombak tepung goreng dalam kuali dengan bawang. Bawang, yang juga dimasak dalam kuali ini, ia adalah pelengkap kepada ikan yang halus, dibungkus dalam kerak rangup. butiran lengkap bagaimana untuk betul memanggang tombak dengan cara ini, anda boleh belajar daripada langkah saya dihiasi resipi dengan gambar.

Apa yang kita perlukan ialah:

pike ikan segar;
garam;
tepung;
bawang;
minyak sayur-sayuran.

Bagaimana untuk mengurangkan pike

Sebelum memulakan untuk memasak ikan segar Perkara pertama yang anda perlu untuk membersihkan dan usus.

Pike goreng dengan bawang dalam tepung - seperti goreng pike lazat dalam kuali di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Dengan cepat membersihkan tombak itu tidak begitu mudah. Dalam pemprosesan ia mengeluarkan sejumlah besar lendir, yang sangat merumitkan penyingkiran skala dari bangkai. Tetapi dengan tugas ini, saya, bagaimanapun, dikendalikan menggunakan pisau khas untuk membersihkan ikan. ???? Jika tidak ada apa-apa, ia adalah sesuai dan konvensional. Hanya membersihkan ikan tidak akan begitu pantas. Langkah seterusnya adalah untuk gut tombak itu. Mengoyak perut ikan dan kami membersihkannya dari dalam.

Seterusnya, potong kepalanya dan pisau dengan tajam sirip akhir dipotong.

Chop bangkai kepada beberapa bahagian keping 4-5 cm panjang.

Selepas itu, saya biasanya keping ikan taburkan sedikit garam dan memberikan mereka masa untuk rendam senyap.

Kepala dan sirip boleh terus memakai sup dimasak. Dengan cara ini, anda boleh membiasakan diri dengan peringkat penyediaan sup ikan lazat ini dalam langkah resipi saya demi langkah.

Sebagai pike goreng pan-bow

Pada mulanya kita goreng pike dalam tepung. Untuk melakukan ini, kita pergi ke tidur dalam mangkuk tepung dan menambah kepadanya setengah sudu teh garam. Sebelum anda datang beramai-ramai Mendahului ikan, jangan lupa untuk campuran produk.

Slices Pike dimasukkan ke dalam tepung dan menjadikan mereka mencapai flouring taburan seragam.

Kami merebak ikan pada kuali panas. pembakar kuasa menggoreng ditetapkan kepada nilai purata.

Selepas teliti zarumyanitsya satu pihak, membatalkan keping.

Satu saiz bawang sederhana dan potong semi bulatan menyucikan atau bulan sabit. Ia adalah wajar bawang merupakan langkah berair dan pahit.

Jika anda suka banyak goreng warna bawang karamel, sebaik sahaja ikan berpaling ke sisi lain, tambah bawang yang dihiris. Untuk melakukan ini, menggerakkan kepingan ikan dalam kuali menggoreng ke tepi untuk memberi ruang kepada busur.

Saya suka bawang separa lembut tanpa tempat-tempat gelap, dengan aroma yang kaya. Oleh itu, bawang dihiris, saya menambah kepada ikan hanya apabila bahagian bawah kepingan sudah bermula Browning. Ini adalah lebih kurang 5 minit selepas peralihan.