Hati lembu lembut goreng - bagaimana untuk memasak goreng hati lembu lembut, dengan langkah demi langkah resipi foto

Beef hati - lazat dan berguna oleh-produk, tidak semua orang boleh memasak. Untuk memantapkan hati goreng mendapatkan lembut dan enak, terdapat beberapa helah dan kaedah khas untuk rawatan haba.

Hari ini saya akan mendedahkan rahsia membuat hati lembu dengan tekstur yang amat lembut dan halus. gambar saya tunjukkan langkah demi langkah keseluruhan proses memasak mudah, hidangan lazat.

Menyediakan pelbagai produk seperti berikut:

• hati lembu - 500 g;
• susu - 1 \ 2 cawan;
• Egg - 1 pc.;
• Kicap - 2 meja. sudu;
• mustard kering - 1 meja. sudu;
• tepung - 2 meja. sudu;
• minyak sayur-sayuran;
• Lada hitam.

Bagaimana untuk menyediakan hati panggang daging lembu

Untuk memulakan, menyediakan hati untuk menggoreng. Pastikan anda membuang saluran besar dan mengeluarkan filem. Potong kepada bahagian yang sama tinggi, kira-kira 0, 5 cm. Ini adalah satu keping indah hati lembu saya lakukan.

Untuk hati ternyata berair, ia mesti tuangkan susu dan biarkan di tempat yang sejuk selama dua jam.

Ciri utama resipi ini ialah perapan khas, yang perlu mengekalkan keping hati sebelum menggoreng. Ia adalah ini sebahagian daripada pengasam akan memberikan hati lembut, tekstur yang lembut dan enak. Jadi, menyediakan perapan: campuran telur dengan kicap, masukkan tepung dan mustard. Perap perlu dicampur dengan teliti, maka Ia berubah tanpa ketulan. Sekurang-kurangnya lada dan kacau lagi. Di sini seperti saya pengasam.

Di samping itu, mengikut resipi - susu dan bergabung mengisi keping hati perapan diperolehi. Kami menahan hati dalam apa-apa mencurah 7-8 jam, atau lebih baik lagi meninggalkan ia di bahagian malam, mengeluarkan dulang dalam peti sejuk.

Pada hari berikutnya, hirisan hati digoreng dalam minyak sayur-sayuran kepada ketersediaan menyenangkan dan emas. Goreng di kedua-dua belah pihak, kira-kira 3-4 minit dengan api yang sederhana.

Daging Hati goreng goreng dipertimbangkan jika jus jelas dilepaskan semasa cucuk dengan garpu atau pisau.

Seperti hati goreng dihidangkan dengan salad sayur-sayuran dan sayur-sayuran hanya segar. Untuk hiasan anda boleh menawarkan, dan kentang lecek, beras segar, pasta.

lembut dan lazat hati lembu bersedia untuk memaafkan, jika anda tahu rahsia kecil dan mematuhi semua peraturan memasak, yang menunjukkan kepada saya langkah demi langkah resipi dengan gambar. Memasak dengan kami dan anda akan berjaya! Dan menikmati hidangan anda! ????