Lasagna dengan ayam dan terung - bagaimana untuk memasak lasagna dengan ayam dan terung, langkah demi langkah resipi foto

Salah satu masakan Itali yang paling terkenal adalah, sudah tentu, lasagna. Hari ini saya berkongsi salah satu varian yang paling biasa ini hidangan resipi indah - lasagna mudah dan lazat dengan ayam dan terung. Anda juga boleh menyediakan hidangan ini di dapur anda, jika anda menggunakan terperinci, langkah demi langkah untuk membuat huraian dengan gambar preskripsi saya.

bahan-bahan:

Untuk pengisian:

• 350 gram daging dada ayam (tanpa kulit);
• 1 terung (saiz median);
• 150 mL sup ayam;
• 2 bawang;
• 1 lobak merah;
• pada 0, 5 keping lada oren dan merah;

.

• 1/2 sudu teh garam;
• 1/4 sudu teh lada hitam .;
• 250 gram setiap keju separuh pepejal.

Untuk ujian:

• 2 keping telur ayam (D-0);
• 200-250 gram tepung gandum;
• 1 sudu besar. sudu minyak zaitun;
• secubit garam.

Untuk sos:

• 70 gram mentega 72, 5%;
• 1, 5, Art. sudu tepung gandum;
• buah pala secubit;
• Sayur-sayuran secubit kering (pilihan);
• 700 ml susu 3, 6%.

Bagaimana untuk menyediakan lasagna dengan ayam dan terung

Seperti yang anda tahu, lasagna adalah hidangan yang terdiri daripada lapisan nipis doh, stratifikasi pengisian daging, cendawan dan / atau sayur-sayuran dengan keju dan pelbagai sos. Oleh itu, kita mula memasak dengan, menguli doh.

Sebagai sdealat lasagna doh

Dalam mangkuk untuk doh tuangkan 200 gram tepung, di tengah-tengah lubang lakukan, untuk memandu telur, tambah garam dan menambah minyak zaitun dan uli doh. Jika ia adalah untuk berpegang kepada tapak tangan, kemudian pergi ke hadapan dan tuangkan tepung. Doh siap untuk lasagna kami meliputi, supaya ia tidak cuaca dipukul dan dibiarkan sahaja.

Selain ujian ini, untuk hidangan interlayer boleh digunakan phyllo doh.

Bagaimana untuk menyediakan pengisian untuk lasagne

Dalam kuali menggoreng dengan sayur-sayuran passiruem minyak sayur-sayuran cincang, sambil menambah mereka satu demi satu. Pertama, bawang, lobak merah, dan kemudian, lebih, terung dan lada. Apabila sayur-sayuran juga perangan, tuangkan dalam sup ayam, tambah keping dada ayam dan rempah-rempah. Reneh selama kira-kira 5-7 minit dan mematikan.

Bagaimana untuk menyediakan sos lasagna dengan susu

dipper mencairkan mentega, tambah tepung dan kacau dengan cepat pukul semua. Kemudian tuangkan susu sejuk, kacau dan masak sehingga mendidih dengan api yang sederhana. Sebelum sos kesediaan menambah semua rempah.

Bagaimana untuk membuat sekurang-lasagne rumah

seterusnya Oven di 200 ° mod. acuan kaca minyak pelincir dan mula mengumpul hidangan. Doh jurang kepada tiga keping dan melancarkan ke dalam lapisan nipis. Di bahagian bawah borang, tuangkan sos sedikit.

Meletakkan sos lapisan doh pertama, merebak pada ia betul-betul separuh daripada pengisian, taburkan 1/3 bahagian keju parut dan air sos.

Seperti yang kita meneruskan untuk lapisan kedua doh dan mengisi. Kemudian, semua lapisan ketiga sampul doh dan taburkan baki sos keju. Kami mempunyai beberapa keju untuk taburkan lasagna yang sebelum permulaan.

Bakar lasagna dengan ayam dan terung kira-kira 45 minit. 5 minit sebelum mendapatkannya dari ketuhar dan taburkan dengan keju yang tinggal di atas.

Potong lasagna yang dimasak yang lazat sepenuhnya dan menikmati sepotong hidangan Itali.