Sayur-sayuran Lasagna: dua resipi hidangan sihat

Lasagna dengan sos "sos becamel" dari Lara Katsov

lasagna rahsia - sos. Dan lagi -

Dengan bakat yang menakjubkan terkemuka "Home Cooking" rahsia masakannya dan kemahiran. Memasak bersama-sama dengan pelakon Olga Krasko itu.

Lara Katsov

lebih

lasagna klasik difikirkan tanpa daging. Tetapi ramai orang yang mengambil berat tentang kesihatan, atau hanya berpuasa, mencari resipi untuk hidangan ini dengan sayur-sayuran. Pada masa yang sama komposisi asas lasagna sayur-sayuran adalah sama dengan kaviar skuasy. Dan menyediakan dengan cepat dan dengan mudah.

Sayur lasagna

Ia adalah perlu untuk:

1 zucchini;

2-3 terung;

2-3 tomato;

1-2 lobak merah;

lada Bulgaria 2-3 (berwarna mungkin);

0, 5, Art. susu;

200 g keju;

1 sudu besar. mentega sudu;

1 sudu besar. sudu tepung;

1 sudu besar. sudu minyak bunga matahari;

cadar lasagne - 15 pcs;.

garam, lada dan rempah - secukup rasa.

Panggang di panggangan sayur-sayuran pan. Lihat videoretsept!

Bagaimana untuk menyediakan

1. Semua sayur-sayuran potong dadu saiz sederhana dan rebus dalam periuk selama 10 minit menggunakan garam, lada, dan bahan tambahan lain seperti yang anda mahu.
2. sayur-sayuran kukus boleh dituang krim (2-3 sudu) yang campuran menjadi lebih kaya dengan rasa tenusu wangi.
3. Pada lembaran penaik lancar meletakkan beberapa helai lasagne, dan kemudian di atas sayur-sayuran rebus sedikit.
4. doh Alternatif dan sayur-sayuran dengan cara ini sehingga semua komponen adalah dalam bentuk. Menutup hidangan dan taburkan dengan 2-3 helai keju parut.
5. lasagna Bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira satu jam. Apabila kepingan lasagna yang dimasak diambil - masa memasak mengambil masa kira-kira 30-40 minit.
6. Untuk hidangan yang lebih lunak, menyediakan sos mentega, susu dan tepung.
7. mentega vsypte diayak tepung cair, dan kemudian perlahan-lahan tuangkan susu.
8. sos sentiasa mengganggu, biarkan ia mendidih dan membawa keadaan krim tebal.
9. Gris setiap lembaran lasagna massa diperolehi selepas lay dan sayur-sayuran campuran.

lasagna sayur-sayuran dengan kacang dan labu

Shutterstock

Pelbagai resipi untuk membantu kerana pelbagai perisa yang boleh ditambah, seperti dalam sayur-sayuran dan sos. lada panas yang diambil lebih kerap cili, buah pala, Dill, pasli, selasih, buah pelaga, kunyit, oregano dan berperisa. Ia tidak dilarang, dan segelas wain putih, yang oleh tradisi untuk menambah sayur-sayuran.

Resipi sayur lasagna juga boleh termasuk skuasy, brokoli, kubis bunga, atau memasak hidangan menggunakan kacang hijau (anda boleh menggantikan asparagus atau kacang dalam tin) dan labu parut manis. Ia adalah perlu untuk:

300 gram kacang;

300 ml 10% krim;

150 g keju;

150 g labu disucikan;

8-10 cadar untuk lasagne;

2 lada;

1 lobak merah;

mentega dan minyak bunga matahari;

rempah - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Vegetables dimalapkan sedikit, kemudian vsypte kacang dan rebus sehingga separuh, sambil menambah, jika perlu, air.
2. Pada borang lancar meletakkan lapisan doh pertama dan kemudian sayur-sayuran, dan mengulangi proses tersebut sehingga semua komponen berjalan hidangan.
3. Top tuangkan krim campuran sayur-sayuran dan tutup dengan foil.
4. Cook dipanaskan kepada oven 200 ° C selama setengah jam, dan kemudian taburkan keju parut dan protomai beberapa ketika sehingga kerak coklat keemasan.