Kembang kol dibakar di dalam oven bawah sos becamel - kedua-dua kembang kol bakar lazat di dalam oven, dengan langkah demi langkah resipi foto

Kembang kol - produk yang sangat berguna, ia kaya dengan kalium, magnesium, fosforus, dan vitamin A dan C. Jika ia disediakan dengan betul, ia adalah mungkin untuk mendapatkan hidangan yang lazat dan sihat yang layak walaupun jadual perayaan. Keluarga saya suka sayur-sayuran ini dalam apa jua cara, tetapi saya lebih suka untuk membakar ia. Dengan kaedah ini penyediaan diperolehi hidangan kurangnya berkhasiat dan menyimpan bilangan maksimum ciri berguna. Hari ini saya masak kembang kol dibakar di dalam oven bawah sos becamel itu. Resipi dengan langkah demi langkah untuk membuat gambar yang sangat mudah untuk mengulangi di rumah sendiri setiap satu.

Menyediakan kembang kol bawah sos bechamel, kita perlu:

1. Kembang kol - 1 kg;
2. Butter - 30 c;
3. Susu - 0, 5 L;.
4. Flour - 3 sudu besar. l.;
5. Garam dan rempah secukup rasa.

Ca bakar kembang kol bawah sos bechamel

Mari kita mulakan dengan menyediakan kubis. Kepala kembang kol perlu teliti dicuci, membuka ke dalam florets dan dicelup dalam air masin mendidih. Rebus tidak lama, 5-7 minit, jika tidak ia akan menjadi terlalu lembut dan makanan tidak akan tekstur lembut yang kita mahu untuk mendapatkan.

Bagaimana untuk menyediakan sos bechamel

Marilah kita menyediakan satu sos Perancis klasik berdasarkan mentega cair dan susu. Dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal (ini adalah perlu supaya sos tidak dibakar, tetapi jika tidak, ia tidak penting), mencairkan mentega, menambah ia tepung dan, kacau sentiasa, masak sehingga warna yang sedikit keemasan.

Tambah susu, ia adalah lebih baik untuk melakukannya perlahan-lahan sambil memukul ringan pukul berat badan, supaya kita boleh mengelakkan ketulan sos kami. Apabila semua susu dituang, anda boleh menambah sedikit garam dan rempah secukup rasa. Sebaik sahaja kandungan kuali tumis mula mendidih, kacau berterusan pukul sehingga pekat, kemudian konsistensi krim masam ketebalan sederhana, keluarkan dari haba.

Walaupun terlibat dalam sos, jangan lupa kubis, kerana ia tidak boleh terlalu matang. Selepas 5-7 minit memasak untuk bergabung dengan air dan dimasukkan ke dalam mangkuk pembakar, biarkan sos menunggu di sana.

Datang peringkat akhir memasak kubis bawah sos bechamel. Langkah terakhir sebelum dibakar, mencurah bentuk dengan kubis dimasak dengan sos susu dan hantar hidangan hampir selesai dalam ketuhar panas.

Seterusnya ia bergantung kepada kuasa ketuhar dan hasil yang dikehendaki. Anda boleh menunggu untuk penyerapan penuh sos dalam kubis hal berkembang dan boleh dimatikan, ketika dia masih sedikit berair. Secara peribadi, saya lebih suka pilihan kedua, ia adalah sangat baik digabungkan dengan mana-mana hidangan sampingan.

kembang kol dibakar di dalam oven bawah sos becamel telah sedia. Karena jumlah teks, resipi ini adalah sangat mudah untuk menyediakan, semua tindakan dari awal hingga masa berlepas dalam ketuhar hanya mengambil masa 15-20 minit. Dan hasilnya adalah rendah kalori lazat makan malam atau sayur-sayuran kuah sihat dan lazat untuk apa-apa hiasan.