Gobies goreng lazat dalam sos tomato, rangup - resipi dengan gambar bagaimana untuk membuat lembu hitam

Ramai suri rumah tidak suka goreng ikan laut kerana bau pelik yang dihasilkan semasa menggoreng. Saya ingin berkongsi resipi saya untuk memasak yang paling lazat, lembu hitam rangup, diperap dalam tomato dan goreng cornmeal dilapisi tepung roti. Resipi ini mempunyai satu rahsia tentang bagaimana untuk mengelakkan bau yang tidak menyenangkan ikan laut semasa penyediaannya.

Bahan-bahan:

• bullhead - 0, 5 kg;

. • garam -1/2 h L.;

• tepung jagung - 100 g;

• Minyak sayuran - 50 g;

• pes tomato - '30 (atau jus -. 130 ml)

Bagaimana untuk menyediakan lembu Black

Untuk memulakan, anda perlu untuk membersihkan ikan dan mengeluarkannya dari dalam. Dalam gambar ia tidak kelihatan sangat menarik, tetapi kerana ia adalah, jadi ada.

Kemudian, basuh bangkai mengeviserat air yang sejuk. Terutamanya berhati-hati mencuci keluar abdomen bergelimpangan.

Tomato paste perlu dicairkan direbus dan air sejuk (100 ml).

Bychki diletakkan di dalam tangki dalam, taburkan dengan garam dan memberikan mereka untuk berdiri selama lima minit.

Kemudian, masukkan pes bullhead disediakan daripada jus tomato dan rizab diperap dua puluh minit. penjerukan itu tidak hanya akan membuat ikan lebih enak dan lembut, tetapi jus tomato "mengambil" dari bau ikan laut.

Selepas waktu ini, tomato perapan merge, ikan saya di dalam air dan hapuskan dengan tuala kertas.

memanaskan kuali dengan api yang tinggi, tuangkan minyak sayur-sayuran ke dalamnya dan mengurangkan haba kepada sederhana.

Setiap rybinku dilancarkan dalam makan jagung dan meletakkannya di dalam minyak mendidih.

Bychki diperlukan pada setiap sisi goreng sehingga perang keemasan.

Semasa memasak, anda mungkin perasan bahawa bau yang tidak menyenangkan ikan laut hilang.

Kami merebak gobies kami dengan kerak rangup yang lazat di atas pinggan dan dihidangkan kepada tetamu sebagai hidangan yang berasingan, anda boleh dengan roti atau salad.