Bagaimana untuk memasak hidangan madu agaric - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• Bagaimana untuk menyediakan hidangan madu agaric

Honey cendawan muncul pada musim luruh awal dan berkembang sebelum fros pertama. Oleh pembiakan mereka, mereka melebihi semua Amanita. Cendawan adalah sesuai untuk semua jenis memasak: penggaraman, pengeringan, memerap, memasak dan menggoreng.

Resipi yang menggunakan cendawan adalah luas. Yang paling biasa adalah resipi yang bertujuan untuk penyimpanan cendawan. Ini boleh difahami, sebab musim menuai kemudiannya boleh digunakan dalam mana-mana hidangan. Untuk menyimpan cendawan kering, masin dan jeruk - dalam semua kosong cendawan tidak kehilangan kualiti rasa mereka, kegunaan, dan lagi yang terkandung dalam jumlah ini protein tidak kurang daripada daging haiwan.

Jika anda bercadang untuk memasak cendawan dalam masa terdekat, mereka perlu membersihkan dan tutup dengan air masin sejuk. Jika kita memasak hari ini mereka tidak perlu, anda perlu mengeluarkan cendawan dalam peti sejuk. Hakikat bahawa kulat yang suci sesuai dengan penyediaan tidak lebih daripada 5 jam.

Sebelum memasak cendawan perlu mendidih mereka selama 10 minit di dalam air masin, adalah wajar untuk membuang mentol air. Selepas itu, kuahnya perlu dicurahkan. Juga perlu diingat bahawa cendawan selepas memasak boleh dimakan hanya untuk 20 jam. Jadi perlu mengira jumlah cendawan bersedia, bukan untuk membuangnya.

garam salad atau cendawan diperap

Beliau adalah yang paling mudah dan cepat untuk menyediakan hidangan snek.

Bahan-bahan:

jeruk atau cendawan masin (kedai atau buatan sendiri)

bawang

minyak sayur-sayuran

Bagaimana untuk menyediakan salad madu garam agaric:

1. Ia adalah perlu untuk mengawal kulat, membilasnya di bawah air sejuk melalui penapis untuk mengalirkan cecair.
2. Letakkan cendawan dalam mangkuk enamel, tambah bawang cincang nipis setengah cincin (anda boleh menambah bawang hijau muda dan bukannya bawang) dan musim dengan minyak sayur-sayuran.
3. 5 minit - dan salad sudah bersedia! pembuka selera ini sesuai untuk majlis apa-apa, sama ada rumah percutian atau makan malam yang biasa.

Bagaimana untuk memilih cendawan di kedai. Menonton video! ..

Tetapi terdapat banyak resipi lain yang berbeza yang menggunakan cendawan.

Kubis solyanka dengan cendawan

Bahan-bahan: 0, 5 kg kubis

garam

50 gram minyak sayur-sayuran

0, 5 l tomato

lobak merah

cendawan

saderi, pasli atau Dill

Bagaimana untuk menyediakan solyanka kubis dengan cendawan:

1. Untuk ini, anda perlu mengambil kubis, potong sedikit lebih besar daripada salad, dan dimasukkan ke dalam periuk, kemudian tambah sedikit garam secukup rasa dan tangan obmyat sedikit.
2. Selepas itu mesti tuangkan segelas air dan minyak. Semua ini diletakkan di atas api yang sederhana dan dipadamkan dengan kacau berterusan selama 6-8 minit.
3. Sekiranya anda perlu lakukan kubis masam, anda boleh menambah untuk memadamkan tomato. Pada masa ini, lobak merah dan bawang terlalu lama minyak kepada separuh, dan kemudian ditambah kepada kubis, dan dikacau.
4. Kemudian anda perlu untuk memasak cendawan. Untuk melakukan ini, mereka dibersihkan dan dibasuh. cendawan besar dipotong kepada beberapa bahagian, anda boleh meletakkan bilangan bulat kecil.
5. Rajah dipanaskan dan lancar pan penyebaran cendawan, tambah sedikit garam, dikacau dan ditutup dengan penutup.
6. Setelah mereka memperuntukkan jus yang cukup, cap itu dikeluarkan dan lengkap sentiasa menggerakkan menggoreng.
7. Apabila cendawan bersedia, mereka ditambah kepada kubis, kacau dan tambah setengah lagi segelas air. Reneh sehingga lembut perlu reneh selama sekurang-kurangnya 15 minit - sehingga air mendidih lagi.
8. ​​Menurut rasa, anda boleh menambah herba segar. Siap-bag disebarkan di atas pinggan dan panas dihidangkan ke meja.