Resipi sup cendawan dengan cendawan putih dan pasta - resipi video di rumah

Salah satu hidangan yang popular tidak hanya Eropah, tetapi juga masakan Rusia - sup cendawan. Biasanya ia dimasak sup dengan cendawan, cendawan atau chanterelles.

Terdapat banyak variasi sup ini. Ia disediakan dengan krim atau susu, menambah bacon atau daging, pelbagai jenis keju dan juga pasta. Apabila anda mahu makan yang dimasak di rumah sebenar, salah satu pilihan yang paling sesuai - sup klasik cendawan porcini dengan bihun. Ramai suri rumah tahu bagaimana untuk memasak. Beliau dibancuh dari kering, cendawan beku, atau dalam tin segar. Untuk memasak sup dengan pasta cendawan kering putih akan mengambil kira-kira dua jam, tidak termasuk masa rendaman.

sup cendawan Putih

Shutterstock

Untuk penyediaan periuk 3-liter akan memerlukan:

50 gram cendawan putih kering, 4 keping kentang, 1 keping bawang, keping lobak merah 1, 1 sudu besar. Sudu pasta, 2 sudu besar. sudu besar minyak bunga matahari, daun 2 bay, garam - secukup rasa, allspice dan hitam - secukup rasa, pasli - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Cendawan bilas dengan teliti di bawah air sejuk, hanya dalam kes adalah pasir atau tanah zarah. Rendam dalam air panas selama tiga jam atau biarkan semalaman, kemudian sup akan berubah lebih ringan.
2. Kemudian basuh pula dalam air sejuk. Meletakkan periuk air di dapur dan biarkan ia mendidih, kemudian masukkan garam dan masukkan cendawan direndam.
3. cendawan Cook reneh selama satu jam, secara berkala mengeluarkan membuat buih skimmer.
4. Pada masa ini, kentang bersih, lobak merah, bawang dan potong dadu kecil.
5. Letakkan periuk di atas pinggan yang dipanaskan.
6. Tuangkan ke dalamnya minyak sayur-sayuran.
7. minyak panas menambah dicincang bawang ke minit perang dan empat sehingga perang keemasan.
8. Untuk tuangkan bawang dan lobak merah passaged selama lima minit.
9. sayur-sayuran perangan Bersedia untuk menambah kepada cendawan dan masak selama sepuluh minit.
10. Kemudian, lampirkan kepada sayur-sayuran memotong kentang. Masak selama sepuluh minit lagi.
11. Kemudian tuangkan pasta dan biarkan sup di atas pinggan panas selama enam minit.
12. Dalam masa beberapa minit sehingga masak menambah rempah: daun bay, allspice dan lada hitam.
13. Buang kuali dari haba.
14. Sup ini bau cukup wangi dan menyerupai kayu.
15. Tuangkan sup cendawan dengan mi di atas pinggan, taburkan herba yang dicincang.

sup cendawan putih dalam multivarka

Shutterstock

Apabila tidak cukup masa, tetapi saya mahu menyediakan makanan yang sihat yang lazat boleh mengambil multivarka kesempatan. Sup dari cendawan dengan mihun dimasak di dalamnya selama satu jam bertukar berkhasiat dan lazat.

Ia adalah perlu untuk:

4 kentang, lobak merah 1, 200g cendawan, 1 bawang, 2 sudu besar minyak sayuran, garam, lada, pasli, 100 g pasta kecil.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. cendawan Ia perlu teliti dicuci dan dibersihkan, dengan menggunakan kering, mereka perlu rendam selama tiga jam atau semalaman.
2. cendawan dipotong dadu, cincin separuh bawang, lobak merah disapu pada parut kasar.
3. Dalam multivarku tuangkan minyak sayur-sayuran, tambah bawang, lobak merah, cendawan dan termasuk lima belas minit mod "Baking".
4. Kemudian, tuangkan kentang pra-dipotong dadu, tambah lada, setengah liter air dan menghidupkan "sup" selama satu jam.
5. Dalam sepuluh minit sehingga masak sup pasta Sijil.
6. Dalam sup siap menambah herba dan biarkan ia tanamkan selama dua puluh minit.

selamat makan!