Selasa: Gourmet - resipi video di rumah

Pada hari-in-undang-undang ini telah datang "kepada ibunya pada penkek." paling

makanan istimewa utama pada hari Selasa Shrove - Pancake pie!

Rabu Pancake minggu dipanggil "gourmet". Pada hari-in-undang-undang ini datang ke "kepada ibunya pada lempeng".

Pancakes dengan buah-buahan dari pastri terkenal Alexander Seleznyova. Lihat videoretsept!

Ibu-di-undang-undang diatur zyatyam raya. Adalah dipercayai bahawa Pancake, dan terutamanya pada "gourmet", anda perlu makan seberapa banyak yang anda suka, atau, sebagaimana yang mereka katakan, "berapa kali anjing itu menganggukkan ekornya."

Ia harus diberi makan lempeng pelbagai keju, susu, krim masam dan mentega. Memuatkan sehingga untuk masa depan, seluruh jawatan! Apa lempeng - kebanggaan masakan kebangsaan Rusia tidak perlu untuk menjelaskan kepada sesiapa. Tiada tetamu hairanlah menamakan pada penkek. Kini entah bagaimana ia semua telah dilupakan! Ia adalah "gourmet" memasak bernilai Shrovetide hari raya itu benar: pancake kek. Dan penkek resipi ini boleh dilakukan setiap hari. Mereka dibakar dengan cepat!

penkek manis paling lazat untuk orang tersayang. Menonton video!

RECIPE Pancake pai

150 g tepung

susu 200ml

100 ml air mineral berkarbonat

2 biji telur

1 h. L. gula

Garam tidak digunakan jika anda membuat pai atau hanya sedikit. Untuk pengisian:

100 g kepingan nipis payau salmon, trout atau salmon

Fillet yang herring kecil keseluruhan atau separuh besar

Herring telur (jika ada herring)

4 Gherkin jeruk kecil

2 biji telur

Atau sekumpulan chives hijau

2-3 tangkai Dill

4-6 Art. l. 15% daripada krim masam atau mayonis

1-2 telur untuk menghiasi dan Dill atau 2-3 sudu besar. l. kaviar merah

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Egg pemukul digoncang dengan gula.
2. Dalam tepung yang diayak tambah telur dan kacau untuk mengelakkan ketulan. Perlahan-lahan tuangkan susu panas dan kacau dengan teliti. Kemudian, tambah air mineral.
3. Luangkan satu jam yang kalis mangkuk.
4. bertukar 12 penkek. Apabila membakar, kerana tidak ada minyak dalam ujian, kuali diperlukan untuk melincirkan minyak sebelum membakar setiap pancake.

Pengisian

1. Telur memasak.
2. gherkins bawang hijau, Adas dan telur cincang.
3. Campurkan telur, timun, Dill dan bawang.
4. krim masam atau mayonis.
5. ​​Herring dan ikan juga dipotong. Dimasukkan ke dalam mangkuk yang berbeza.

Ketua-ketua yang kek:

1. Kongsi pancake pertama.
2. Pada mulanya pemadat bertelur, timun, Dill dan tunduk krim masam.
3. Kongsi pancake kedua.
4. Letakkan inti: dicincang ikan hering.
5. Kongsi pancake ketiga.
6. Letakkan inti: telur, timun, Dill dan bawang dengan krim masam.
7. Kongsi pancake keempat.
8. Letakkan inti: dicincang salmon.
9. Continue penkek dan menyebarkan pengisian, sehingga kek siap.
10. Lapisan atas nipis gris atau krim mentega cair, taburkan Dill dan telur hancur. Kuning telur juga boleh dipotong menjadi kepingan dan memakai Dill a. Atas permintaan untuk menghiasi telur.

WAY: herring perlu terlebih dahulu direndam dalam susu untuk sekurang-kurangnya 12 jam. Gris kuali boleh menjadi berus silikon, jika tidak, maka setengah kentang mentah. cop separuh pada garpu dan mencelupkannya ke dalam mangkuk dengan minyak, dan kemudian gris periuk. Banyak topping dalam kek untuk meletakkan ia tidak perlu. Cuba untuk mengagihkan sama rata dan meletakkan di tepi, jika tidak kek akan menjadi tidak sekata. Sebarkan pemadat untuk cuba lempeng panas - kek akan menjadi banyak jus dan lebih baik tepu. Biarkan selama 2 jam.