Resipi kek sedutan pancake

Crepes gaya Suzette dengan tangerin

Menghadapi Pancake wangi berair

penkek pada resipi Perancis.

Julia Nekorkin

lebih

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 cawan
• telur - 8 pcs.
• Susu - 5 gelas
• krim masam - 300 ml
• minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu
• mentega - 200 g
• Cold air - 1 cawan
• Kubis - 1 kg
• , garam, lada hitam - secukup rasa
• Dill kering - 2-3 sudu teh

.

• Sugar - 3 sudu teh

.

Bagaimana untuk membuat kek sedutan pancake:

Untuk penkek:

1. Ambil dua telur. Memisahkan kuning telur daripada putih. Mengeluarkan protein dalam peti sejuk. Teliti mash kuning telur dengan gula. Pukul protein sejuk di dalam buih elastik. Memukul putih, tambah sedikit garam.
2. The mangkuk dengan air dan telur kuning tuangkan secawan susu dan mula menambah tepung, kacau sentiasa. Teliti campuran doh kepada ketulan lagi. Mass perlu menyediakan seragam dan gebu. Seterusnya, tambah dalam protein adunan dan kacau lagi.
3. Teruskan dengan penkek dibakar. Untuk melakukan ini kuali juga panas, tuangkan minyak sayur-sayuran dan goreng lempeng pada kedua-dua belah pihak.
4. Dalam usaha untuk penkek tidak akan melekat pada kuali, dan juga untuk mengelakkan terlalu banyak minyak semasa menggoreng, pan permukaan yang lebih baik dilincirkan sepotong kecil daging dengan garpu, yang secara berkala boleh dicelup dalam minyak.

Untuk pengisian:

1. Bagi tujuan ini kubis halus cop. Memotong tiga telur rebus ke dalam kiub. Meletakkan kubis dalam kuali, tuangkan dua gelas susu dan meninggalkan rebus selama dua puluh hingga tiga puluh minit, ditutup dengan penutup, kacau sekali-sekala.
2. Apabila kubis dipadamkan, menambah kepada pan alur TED telur dan mentega. Selepas tiga hingga lima minit, tambah pemadat dengan garam, lada dan Dill kering.
3. Ambil mangkuk pembakar, sapukan mentega. Kini bermula untuk menyebarkan lapisan penkek dan topping. Oleh itu setiap lapisan ringan tekan senjata atau sudu. Lapisan atas harus pancake.

​​Untuk mengisi kek pancake:

1. Teliti pukul tiga telur. Tuangkan dua cawan susu, tambah krim masam. Semua bahan-bahan yang baik dicampur, kemudian pukul massa. Mengikut budi bicara anda boleh menambah lada, garam dan sedikit Dill kering.
2. The selesai pemutus untuk mencurahkan kek supaya ia telah meliputi keseluruhannya, termasuk tepi dan pancake atas. Keluarkan kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 200 ° C selama satu jam. hidangan kesediaan boleh dikenal pasti oleh peningkatan dalam jumlah dan doh yang kemerah-merahan.
3. Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Selepas itu, berubah bentuk dan mengeluarkan hidangan. Jika perlu, perlahan-lahan mengungkit tepi pai dengan mata pisau untuk melepaskannya daripada borang. Sebelum berkhidmat, keping pai kepada beberapa bahagian keping. jumlah masa memasak baking, biasanya tidak lebih daripada satu jam. Berkhidmat kek boleh dengan sos yang berbeza, sawi, serta salad sayur-sayuran.
4. kek Puff pancake bersedia!