Kelas induk dengan Ishak Correa - resipi video di rumah

Kesyukuran - salah satu daripada cuti kegemaran rakyat Amerika.

Secara tradisinya "Hari Kesyukuran" diperhatikan dalam Khamis keempat November. Tahun ini, tarikh ini - 24 November. Pada malam sebelum Hari Kesyukuran pada edisi dapur majalah masakan "HlebSol" mengadakan kelas induk dikenali Chef Ishak Correa. Ishak berpindah ke Rusia dari New York dan dibuka pada Moscow beberapa restoran. Semasa dikuasai kelas Ishak diajar tetamunya bagaimana untuk memasak sebenar makan malam tradisional Amerika Kesyukuran Hari: roll ayam belanda kentang lecek dengan cendawan dan dibakar keladi.

Gulung Resipi ayam belanda

Ia harus:

Turki dengan 1 pc.

Untuk pengisian:

Chorizo ​​(sosej daging babi dengan lada) - 150 g

Bawang - 100 g

Serbuk roti - 30 g

Adas - 100 g

Parmesan - 10 g

kacang pain

Bagaimana untuk menyediakan:

1 ayam belanda payudara dan chorizo ​​daging cincang, kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan lain untuk pengisian.

2. kaki ayam belanda bebas daripada tulang dan menawan semula.

3. ayam belanda Kongsi di pemadat dipukul kira dan menjadi roll yang ketat. Berikan thread memasak.

4 ringan goreng dalam kuali panas, kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 minit.

Isaac Correa chef, pemilik restoran Pasar Black, Corner Burger, Upside Down Cake Co., Montalto

Tidak begitu penting, bahawa ia telah diletakkan di atas meja di Kesyukuran: ia adalah - hari apabila dikumpulkan bersama-sama saudara-mara dan rakan-rakan rapat dan terima antara satu sama lain untuk banyak perkara yang telah lama ingin mengucapkan terima kasih, tetapi lupa atau tidak mempunyai masa selama satu tahun.

RECIPE lecek kentang MUSHROOM

Ia harus:

Kentang - 2 kg

Champignon - 500 g

Cream 25% - 700 g

Butter - 150 g

Bawang putih - 1 kepala

Bagaimana untuk menyediakan:

1 Ketua seluruh bawang putih bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 30 minit.

​​2. kentang Rebus jaket, parit, meninggalkan sedikit air.

3. Cendawan potong dan goreng dalam minyak sayur-sayuran.

4 Panggang bawang putih mash, menambah krim, garam dan lada, memakai api yang sederhana. Masak hingga mendidih dan keluarkan dari haba.

5. mash kentang, tambah krim dan cendawan.

Ini resipi untuk keledek bakar

Ia harus:

Keledek - 2 pcs.

minyak zaitun

Garam dan lada

Bagaimana untuk menyediakan:

1 Sweet Potato mencuci, tetapi tidak bersih. Dihiris panjang.

2. Tambah minyak, garam dan lada.

3. Kongsi di kertas minyak dan bakar pada suhu 180 ° C sehingga lembut.