Hummus buatan sendiri daripada kacang kuda - bagaimana untuk membuat hummus di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Hummus chickpea ialah pembuka selera sejuk, dihidangkan di atas meja di negara-negara timur. Bahan-bahan utama untuk hidangan ini adalah kacang kuda dan pes bijan tahini. Hidangkan hummus boleh dengan roti segar buatan sendiri, roti pita, roti pita, croutons. Hidangan ini sesuai untuk hari-hari puasa. Bagaimana untuk membuat hummus di rumah, saya akan terperinci dalam resipi dan langkah-langkah mengambil gambar akan menunjukkan memasak.

bahan-bahan:

• 350 gram kacang kacang kuda;
• 1 hidangan pes tahini;
• 2 ulas bawang putih;

.

• kunyit 1 sudu teh;
• , 80 ml baru diperah jus lemon;
• 1/3 sudu teh jintan putih tanah .;
• 1/2 lada campuran sudu kecil .;
• 1/2 sudu kecil merah jambu garam Himalaya .;
• EV 100 ml minyak zaitun.

Bagaimana untuk menyediakan kacang kuda hummus dengan bawang putih dan kunyit

Perkara pertama yang anda perlu lakukan bermula untuk menyediakan, menyukat jumlah yang tepat kacang kuda dan rendam dalam air minuman untuk malam. Hanya meninggalkan ia di dapur pada suhu bilik.

Pada pagi kacang kuda sedikit peningkatan dalam saiz dan warna air berubah. Bergabung air dan sekali lagi tuangkan kacang kuda air minuman. Jumlah air harus 5-7 cm di atas kacang. Kita meletakkan ia di atas api hingga mendidih sehingga masak. Apabila memasak disebut berkualiti tinggi, ia mengambil masa kira-kira 2 jam.

Daripada Lemon Juice dan mengisi mereka kunyit. Kami meninggalkan mereka untuk mendesak sepanjang masa, sehingga kacang masak.

kacang kuda rebus menapis melalui penapis, tetapi air yang rebus kacang, mengekalkan. Kita masih memerlukannya. Kami memberi kacang sedikit masa untuk menyejukkan dan memindahkannya ke dalam pengisar. Pada ketika ini, kami turun ke kacang dikupas ulas bawang putih.

mengisar kacang kuda dalam pengisar sambil menambah air, di mana kacang masak. Perlu mendapatkan konsisten pes sama dengan krim masam. Menambah minyak zaitun dan sekali lagi memecahkan jisim keseluruhan dalam pengisar.

Kemudian, tambah pes tahini, semua rempah dan lemon jus dan kunyit. Dan sekali lagi kita mengisar jisim keseluruhan.

Pada ketika ini, ia adalah masa untuk mencuba hummus dan menentukan kecukupan semua rempah, dan garam. Jika anda fikir hummus bertukar thickish, tambah air masak sejuk, dan sekali lagi untuk memecahkan hidangan dalam pengisar. hidangan konsisten yang dikehendaki dilihat dalam gambar.

merebak hummus kunyit dengan bawang putih dalam mangkuk yang luas, menghiasi rempah dan menetapkan ia selama 30 minit dalam kesejukan.

Hidangkan lazat, enak dan rasa hummus buatan sendiri kacang kuda harus dalam yang sejuk.