Kacang puri dalam ketuhar gelombang mikro

Pelayan wanita, yang mempunyai dalam senjata ketuhar gelombang mikro, menggunakannya bukan sahaja untuk memanaskan makanan, tetapi juga untuk penyediaan pelbagai hidangan. Ini produk perkakas rumah masak lebih cepat daripada di dapur. Ini amat ketara apabila dimasak kacang. Jika pada plat dia bersedia 1, 5-2 jam, kemudian kacang puri dalam ketuhar gelombang mikro akan siap dalam 30-40 minit (atau lebih awal).

Untuk memasak kacang dalam ketuhar gelombang mikro, adalah perlu untuk membeli seramik, periuk kaca atau bekas yang sesuai dengan pihak yang tinggi, supaya kacang semasa memasak adalah sangat berbuih dan boleh "lari". masa memasak kacang juga bergantung kepada jenis dan tahap matang. Jika ia disimpan untuk masa yang lama, dan ia akan dimasak lagi muda. Mengikut prinsip ini boleh menyediakan asas bagi sup krim dari kacang.

Langkah penyediaan kacang puri gelombang mikro

Pea Pasang semula mengeluarkan semua kekotoran dan bijirin gelap. Teliti bilas dalam air sejuk sehingga air adalah jelas. Dibasuh kacang semasa memasak memberikan kurang buih, dan oleh itu tidak akan berjalan di tepi kuali.

Rendam kacang dalam air sejuk selama 2-3 jam. kacang Old memerlukan lagi rendam (6-9 jam).

Jangan gunakan merendam air suam atau panas, supaya kacang dalam air masam dan boleh menjadi tidak sesuai untuk kegunaan. Apabila kacang menyerap sebahagian besar daripada cecair dan menjadi lebih besar, parit air yang tinggal.

Pindahkan kacang ke dalam periuk, tuangkan sejuk bersih air masak. Untuk memasak 1 kg kekacang biasanya mengambil masa kira-kira 3 liter air. Cecair perlu menjadi banyak, kerana dalam proses memasak air kacang tidak ditambah, jika tidak, ia meningkatkan tempoh memasak.

Letakkan kuali di dalam ketuhar gelombang. Longgar tutup dengan tudung itu. Menetapkan kuasa maksimum. Apabila air mendidih dengan baik, sudu keluarkan buih yang muncul. Mengurangkan kuasa minimum. Masak selama 35-40 minit. Pada akhir memasak garam.

Mana-mana kacang tidak boleh masin pada awal memasak, jika tidak, mereka akan kekal tegar.

Beberapa ketika kemudian, kacang harus mendidih, menyerap hampir semua air.

Keluarkan periuk dari relau. Dengan berhati-hati tuangkan kandungan ke dalam ayak atau tapisan dengan lubang-lubang kecil.

kacang Hot Pemindahan segera kembali ke dalam kuali. Menghancurkan pengisar rendaman untuk puri.

Betul dimasak kentang lecek harus mempunyai tebal, subur dan menjaga bentuk juga.

Secara umumnya, kacang puri berfungsi juga sebagai kentang: dengan mentega cair, bawang, atau dengan sos tomato, daging rebus dengan, cutlets atau bebola daging.

Walaupun anda menyediakan kacang dalam ketuhar gelombang mikro, sebelum memasak ia masih perlu direndam selama beberapa jam, maka itu adalah baik bengkak dan lembut. Untuk menyediakan sos lazat dan sempurna, kacang perlu mendidih sehingga ia menjadi lembut, tetapi ia tidak boleh empuk, jika tidak, anda tidak akan dapat untuk dipisahkan daripada cecair untuk memasak lecek.