Chick-kacang pes hummus - memasak hummus di rumah, resipi yang mudah dengan gambar

hummus kacang kuda sebagai pembuka selera sejuk, yang begitu terkenal di Timur Tengah hari ini, dan di atas meja saya. pasta sejuk dengan daun ketumbar dan kacang pain saya berkhidmat dengan pita panas. Dengan lebih daripada makan hummus kacang kuda? hidangan ini sesuai untuk makan daging, ikan dan pasta hidangan. hummus tukang masak di rumah lebih mudah untuk mana-mana. resipi mudah saya membawa kepada perhatian anda, dan langkah-langkah mengambil gambar melengkapkan teks dan sebahagian juga digambarkan.

bahan-bahan:

• 450 gram kacang kacang kuda;
• 1 hidangan paste Tahina;
• 120 ml jus lemon segar;
• benih 1/2 h sudu jintan putih (cumin) .;
• 1/3 sudu teh cili tanah .;
• 1/2 sekumpulan ketumbar hijau segar;
• 1 -1, 5 sudu teh garam Himalaya pink .;
• 1/3 sudu teh lada hitam .;
• EV 150 ml minyak zaitun;
• 100 g kacang pain disucikan;
• 1 ulas bawang putih;
• 1/2 jam. Sudu sumac.

Bagaimana untuk membuat hummus dengan kacang pain dan ketumbar

Untuk 4-5 jam untuk kacang kuda mendidih, direndam dalam air tanpa garam. Kemudian, air ini mengalir, tuangkan kacang kuda rebus segar dan menetapkan sehingga masak (tanpa garam).

The kacang kuda dimasak bersandar colander tetapi mengekalkan cecair. Beralih kacang dalam cawan pengisar, tambah garam dan mula untuk mengisar, beransur-ansur menambah air yang kita telah bergabung. Juga, menambah kira-kira 80 ml minyak zaitun. Yang konsisten yang dikehendaki daripada kacang kuda dihancurkan pada peringkat ini perlu kelihatan seperti krim tebal, dan dapat dilihat dengan jelas dalam gambar.

Dalam lebih cetek mangkuk pengisar ketumbar cincang, bawang putih dimasukkan, tuangkan minyak baki zaitun, lada hitam, pedas dan berlegar-legar sehingga keadaan bubur homogen.

Sekarang, bercampur dengan kacang pes utama lumat massa Tahina, rempah ketumbar dihancurkan, jus lemon, lebih sedikit daripada separuh bahagian kacang pain disucikan. Kacau.

Kami merebak bersedia hummus rumah ke dalam mangkuk yang dalam. Membuat trek menggunakan sudu ringan ditaburkan dengan minyak zaitun, taburkan atas seluruh permukaan dan tersebar sumac baki kacang.

Penuaian dalam peti sejuk untuk paste-hummus kacang kuda dengan kacang pain dan ketumbar juga disejukkan. Anda boleh tutup dengan foil, jadi ia tidak zavetrilsya, jika ia diandaikan bahawa dia akan berdiri dalam sejuk selama lebih daripada dua jam.

Saya berharap langkah saya demi langkah resipi hidangan eksotik dan membolehkan anda dengan cepat dan mudah menyediakannya, dan pengguna akan menghargai kualiti rasa daripada pes kacang kuda.