Roti focaccia Itali dengan pengisian halia garam - bagaimana untuk memasak roti focaccia Itali di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Saya sering membakar roti di rumah. Apabila membakar suka menggunakan resipi yang berbeza. Saya baru-baru ini mendapati resipi yang menarik untuk halia dalam pengisian focaccia masin dan memutuskan untuk melaksanakannya di dapur anda. Itali focaccia berpaling dengan rasa halia, air masin dan segar. resipi saya terbukti dan mudah dengan langkah demi langkah bantuan untuk membuat gambar dan anda bakar di rumah.

bahan-bahan:

focaccia doh:

• 1 keping (10 gram) halia segar + 100 ml air (air mendidih);
• 7 gram yis kering;

.

• 1 sudu teh gula;
• 2 sudu besar. sudu besar minyak zaitun dara tambahan;
• 0, 5 sudu teh garam halus .;
• 300 ml air suam;
• 550-600 gram tepung gandum / s.

Untuk mengisi garam:

• 65 ml air sejuk;
• 65 ml minyak zaitun dara tambahan;
• 1, 5 jam. Sudu garam kasar.

Bagaimana untuk Masak roti focaccia Itali dengan pengisian halia garam

Bagaimana untuk membuat doh selama focaccia

Untuk memulakan, anda perlu menyediakan halia. Sekeping halia akar membersihkan dan dihiris nipis. Kami memindahkan mereka ke dalam perahu kuah dan isi dengan air mendidih, biarkan sejuk dan dibancuh.

Dalam mangkuk yang mendalam Tuangkan yis, gula, air dan rim mencurah menggerakkan seluruh campuran. Setelah yis berjalan dengan baik dan ada topi, ini berlaku dalam masa 5-7 minit, tambah garam, menambah air dan tuangkan minyak halia. Semua campuran.

Uli tepung doh diayak, mengumpul menjadi bola dan diletakkan di dalam mangkuk, yang sebelum ini terlepas minyak. Tutup mangkuk dengan ketat dan meletakkan ia di tempat yang hangat untuk kalis.

Selepas 40-45 minit, doh telah berkembang dan sedia untuk kajian lanjut.

Bagaimana untuk mengisi garam

Ia amat mudah. cawan Tuangkan garam, mencurah air dan zaitun panas minyak dan kacau dengan garpu.

focaccia Sebagai bakar

Mengambil kertas dan gris dengan baik dengan minyak.

Kami membentangkannya ke atas doh dan tersebar di seluruh permukaan tangan, baik, atau menggunakan pin rolling jika anda rasa lebih selesa.

Marilah kita meninggalkan doh, biarkan naik sedikit dan memanaskan ketuhar kepada 180 ° C.

Apabila doh telah menjadi subur, klik padanya dengan hujung jari anda untuk mendapatkan lubang. Fork lagi digoncang kenyang dan kautuang ke atas focaccia.

Dan Kami otpekatsya 30-35 minit, iaitu, sehingga lembut.

Kami beralih focaccia halia siap pada parut. Setelah roti Itali sejuk sedikit, keluarkan kertas kulit dan potong menjadi kepingan.

roti focaccia Itali disediakan mengikut resipi ini diperolehi sangat lembut di dalam dan di luar permukaan garam rangup. Merawat anda dan keluarga dan tetamu anda dengan roti Itali yang lazat.