Kek yis dalam patyr ketuhar - bagaimana untuk memasak roti Uzbek di rumah, langkah demi langkah resipi foto

kek lazat dibakar pelayan wanita di seluruh dunia. Dalam masakan Itali roti buatan sendiri seperti dipanggil berbeza focaccia atau pizza, jika doh dengan pengisian. Negara-negara di Timur Tengah dan roti pita Caucasus dibakar dalam masakan India lozenges tersebut dikenali sebagai chapatis. Burrito di Caucasus dipanggil khachapuri. Untuk menyelesaikan makanan penduduk dunia boleh lama, tetapi hari ini saya memberitahu anda bagaimana untuk membuat roti Uzbek, yang dipanggil patyr. Ini makanan buatan sendiri yang lazat dan resipi mudah - itu adalah satu formula untuk diri sendiri, saya berikan sehingga kek dimasak dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, sebenar Uzbekistan roti patyr yang otpekayut tiada dalam oven, dan di udara segar dan digunakan tandoor a. langkah saya demi langkah resipi dihiasi dengan gambar, disesuaikan dengan rumah dan akan membantu anda dengan mudah dan bakar rumah patyr Uzbekistan. ????

Kita perlu:

• 2 sudu teh yis kering pasir .;
• 390-410 gram tepung gandum;
• 3/4 sudu teh garam halus .;
• 2 sudu besar. sudu minyak kapas (boleh menggantikan bijan);
• 250 ml (1 cawan) air hangat;
• 1/2 sudu teh jintan putih hitam .;
• 1 sudu besar. sudu bijan hitam;
• kapas atau minyak bijan untuk pelincir lozenges.

Sebagai Uzbekistan kek bakar di rumah

Dalam kuali panas Tuangkan yis dan tuangkan air dengan suhu 38 ° C. Menunggu sehingga yis tidak sepenuhnya bersurai dalam air, kemudian menapis kira-kira 250 gram tepung dan campuran. kuali mesti ditutup dengan tuala tebal atau perlindungan. Kami berharap untuk berat badan meningkat dan muncul buih.

Tambah garam, jintan putih hitam dan menguli doh sisa tepung. Begitu juga, kita tutup dan biarkan selama 40 minit pada musim panas ini.

Yang masa Panaskan ketuhar kepada 200 ° C.

Kami melakukan obminku doh dan bahagikan kepada beberapa bahagian. Bahagian yang lebih besar daripada yang anda buat, kek lebih diperolehi selepas baking.

Setiap bahagian digulingkan menjadi bola dan mendustakan selama kira-kira sepuluh minit di bawah filem (tidak menutup ketat). Kemudian, mash setiap bahagian tangan ujian dan memberikan bentuk kek. Sebarkan di atas kertas.

Tortillas sedikit peningkatan dalam saiz, dan kini mengambil tenderayzer dan, berlepas dari tepi 2 cm, menusuk doh. Gris setiap kek kapas panas atau minyak bijan, taburkan di pinggir bijan hitam dan menghantar selama 7 minit dalam ketuhar.

Walaupun otpekalas Kumpulan pertama kek, menyediakan lembaran penaik kedua dengan kosong. Hot kek-patyr Biarkan sejuk di atas rak dawai. Mereka sekali lagi boleh melincirkan minyak panas selepas membakar.

Saya telah menerima lapan barangan doh diuli.

Walau bagaimanapun, seperti roti patyr Uzbekistan saya sejuk, tasters saya tidak dapat menahan dan terpaksa mencuri tiga. ????