Puff pastry puff tergesa-gesa - bagaimana untuk membuat pastri puff tidak beragi cepat, langkah demi langkah resipi dengan Phot

Ini adalah resipi yang sangat mudah dengan langkah demi langkah untuk membuat gambar secara terperinci memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya tanpa yis puff pastri makanan segera dengan tangan mereka. Menghadapi apa-apa tuan rumah, dan juga kanak-kanak. Bonus kedua ujian ini adalah bahawa harga yang jauh lebih murah daripada yang dibeli. Terdapat satu rahsia: roll nipis doh, lapisan bawah dalam produk siap. Dan sebaliknya. produk siap ini pastri puff pesat diperolehi dalam kuih-muih Perancis. Dan ini adalah satu lagi sebab yang baik untuk memasak puff pastri tidak beragi tergesa-gesa.

bahan-bahan:

• 2.1 kilogram tepung gandum / s;
• kuning 1 biji telur;
• 100 gram krim 15%;
• 180 g mentega 72%;
• secubit garam.

Bagaimana untuk cepat membuat puff pastri dengan tangannya

Dalam mangkuk yang menapis tepung dengan secubit garam. Menambah minyak sejuk, yang boleh menggantikan marjerin, dan sapu keseluruhan campuran dalam cip yang baik.

Cip menambah kuning dan krim. Sekarang bahawa semua bahan-bahan yang bercampur-campur dari atas ke bawah, lulus antara jari.

Meletakkan doh diuli dalam sekaligus lancar. Meletakkannya di atas permukaan kerja untuk kajian lanjut.

Pada lembaran tuangkan sedikit tepung. meleperkan sekaligus doh dalam tangan kerajaan sehingga kek. Letakkan ia di atas kertas dan kami terus menghancurkan doh dengan tangan, regangan ia sedikit dan memberikan bentuk segi empat tepat. Top, juga taburkan dengan tepung.

Tutup dengan kunci kedua kertas kulit dan melancarkan dengan pin rolling untuk ketebalan yang dikehendaki, menyongsang doh dalam kertas beberapa kali. Saya diperkenalkan kepada 7-8 mm.

Kemudian, berhati-hati mengeluarkan lembaran atas kertas. Seperti yang anda lihat, ia mudah dipisahkan daripada ujian.

twist adunan kepada roll dan ditarik masuk ke dalam sejuk selama 30 minit.

Sebelum digunakan, tanpa pastri yis puff, melecut, anda perlu menginjak-injaknya dan boleh digulung.

Di dalam gambar lapisan yang sangat kelihatan. Semua tidak beragi puff pastri makanan segera, yang kita lakukan dengan tangannya bersedia untuk sedutan baking, pai, croissant dan lain sedap.