Gulung daging dalam adunan di dalam oven - bagaimana untuk memasak daging cincang gulung daging cincang dan doh yis, satu langkah demi langkah resipi foto

Dengan mengemukakan tawaran itu pastri, semua mengharapkan untuk melihat dalam konteks baguette Perancis biasa. Dan apa yang mengejutkan mereka apabila mereka melihat daging pengisian dalam adunan rangup dengan cip. kicap meninggalkan jalur indah pada permukaan daging gulung, yang membuat mereka kelihatan seperti baguette. Berkhidmat kepada mereka perlu benar-benar sejuk bentuk, sebagai pembuka selera. Ini adalah resipi mudah, dan anda dengan itu dengan mudah boleh mengendalikan. langkah-langkah yang saya diambil dalam foto ini anda akan menjadi bantuan yang baik.

bahan-bahan:

Untuk pengisian:

• 550 gram daging lembu tanah segar;
• 1 merah loceng lada;
• 1 besar atau 2 bawang sederhana;
• beberapa cawangan pasli;
• rempah campuran: garam, ketumbar, lada.

Doh:

.

• 2 sudu teh yis pasir;
• 1/2 sudu teh garam .;
• gula secubit;
• 15 gram mentega 72%;
• 400 ml. air suam;
• 500/550 gram tepung diayak.

Untuk pelinciran gulung:

• EV minyak zaitun;
• benih bijan hitam dan putih;
• The kicap.

Bagaimana untuk menyediakan daging cincang gulung dalam baguette

Bagaimana untuk membuat roll doh yis

Dalam hidangan panas dengan pihak yang tinggi Tuangkan berbutir yis dan mengisi mereka dengan air (panas). Kami sedang menunggu. Apabila mereka telah dibubarkan, tambah gula dan garam. Kemudian, tambah mentega cair. Selain itu, ia adalah perlu untuk menguli doh dengan tepung diayak. Semangkuk minyak pelincir, memasukkannya ke dalam seketul doh, tutup dan mengeluarkan haba. Selepas 50 minit ia akan siap.

Bagaimana untuk menyediakan pengisian daging

Dalam sayur-sayuran passiruem minyak dicincang bawang. Bagi beliau Tuangkan keping lada loceng. Melalui masa, kami menambah daging cincang dan bersedia untuk taburkan semua rempah. Kami ingin daging pemadat hingga masak. Matikan oven dan taburkan dengan pasli cincang. Daging pengisian bersedia.

Bagaimana untuk membuat daging gulung

Doh dan daging pengisian dibahagikan kepada empat bahagian. Melancarkan setiap sekeping doh pada memotong tikar untuk segi empat tepat. Berlepas dari tepi oleh 4/5 cm, tersebar bahagian pengisian. Hanya kemudian meneruskan dengan semua yang lain.

Kami mematikan semua gulung preform, baguette memberi mereka membentuk. Kami meletakkan mereka di atas kertas.

melincirkan permukaan pai luar biasa kami dengan daging dengan minyak zaitun, kemudian kita meletakkan meleleh kicap dan taburkan dengan campuran bijan hitam dan putih.

Bakar daging cincang gulung doh dalam ketuhar akan 25 min., At 170 darjah. Times adalah anggaran, ia sepenuhnya bergantung kepada ketuhar. Pastries merebak pada papan pemotong sejuk.

disejukkan baguette domestik dengan cop kejutan dan dirawat.

Makan untuk kesihatan anda!