Lazat dan enak steak daging lembu atau daging babi Ti Bon - memasak penuh dengan daging panggang - satu langkah demi langkah resipi foto

Bagi mereka yang tidak tahu, lima kupon - ia seperti pelbagai stik. Ia juga dikenali sebagai "Steak lelaki", tetapi kemudian ia. Pada mulanya, mengapa Ti Bon "? Jika anda melihat sekeping daging, kemudian di tengah-tengah anda boleh melihat tulang dalam bentuk huruf "T", terima kasih kepada yang steak dan mendapat namanya (T-bone). A "lelaki" yang banyak panggilan steak kerana saiznya. Purata bon ti berat 350-400 gram. Pencinta daging asli menawarkan resipi yang betul dan mudah untuk stik besar, supaya tidak ada darah, dan daging itu lembut dan lembut. Mari kita cuba untuk membuat menggunakan langkah resipi dengan imej langkah ditangkap? Kami akan bersedia dan dalam kuali dan ke dalam ketuhar.

Bahan-bahan:

• ti bon steak - 2 pcs. (Jumlah berat 700 gr);

• Butter - 120 g;

• Lemon - 1 pc. (Kecil);

• Bawang putih - 2 kepala;

• tangkai thyme - 10g;

• lada hitam - 1/3 sudu kecil;..

• garam (sebaik-baiknya besar) - 1/2 sudu kecil ..

Sebagai tukang masak steak Ti bon

Untuk mendapatkan daging berair yang baik, memasak pada hari pembelian tidak digalakkan kerana anda perlu untuk membalut setiap steak dengan berpaut filem dan meletakkan di rak atas peti sejuk selama sehari.

Kemudian, menarik keluar stik, plenochku keluarkan daging dengan sempurna dan taburkan dengan garam (keterlaluan seperti sekeping besar keras) dan memberi mereka satu cara untuk berbohong lima hingga sepuluh minit.

Dalam pada itu, kita boleh menyediakan pengasam atau sos untuk memanggang stik dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, cop ulas bawang putih dikupas. Dibasuh-cut lemon ke dalam terus dengan kulit itu menjadi kepingan kecil seperti dalam gambar.

Cairkan dalam kuali 80 g mentega dan goreng pertama bawang putih. Kemudian, menambah thyme pan, lemon dan kacau, terus goreng selama lima minit dengan api yang tinggi.

Kemudian, keluarkan dari pengisar pan dan tanah ranting sos thyme.

Hanya prosolivshiesya stik bon ti perlu untuk menyebarkan mentega yang tinggal

pada goreng panas pan goreng

selama tiga minit pada setiap sisi.

Seterusnya, kita menambah panggang ketulan daging dalam periuk dan tuangkan sos dengan kedua-dua pihak mereka.

Untuk membawa stik lazat kami panggang yang dilakukan dengan baik, kita akan berada di dalam ketuhar selama satu lagi sepuluh minit dengan api sederhana. Pada masa ini, daging sepenuhnya goreng dengan teliti, tetapi, terima kasih kepada sos tidak kering.

Selepas menarik keluar tumis kuali dengan steak dari oven, tutup dengan foil dan biarkan selama sepuluh minit. Pada masa ini, mereka akhirnya direndam rasa dan jangkauan kadar kemasakan dikehendaki.