Steak dengan sos bawang putih

steak disediakan secara eksklusif daripada daging pinggang dalam secubit, anda boleh menggunakan punggung bahagian lembu jantan muda - dan satu-satunya cara yang mungkin untuk mencapai hasil yang terbaik, yang unik semua akan gembira. Dan yang lain, proses memasak hidangan lazat ini tidak sukar. Dengan pilihan yang tepat daging, stik dengan sos bawang putih bertukar rasa ajaib dan lembut wangi.

Bahan-bahan:

• Daging dipotong,
• minyak zaitun,
• Beberapa ulas bawang putih,
• cawangan thyme,
• tangkai rosemary segar,
• garam dan perasa.

Bahan-bahan untuk sos bawang putih:

• 100 gram mentega,
• 4-5 ulas bawang putih,
• A secubit garam.

Bagaimana untuk memasak steak dengan sos bawang putih

1. Langkah pertama adalah untuk perap daging. Parut daging dengan garam, lada hitam dan bawang putih cincang. Hujan renyai-renyai di atas beberapa sudu lozhkek minyak zaitun.
2. Bahagian atas dan bawah meletakkan tangkai thyme segar dan rosemary. Tutup mangkuk dengan polietilena dan berdiri di tempat yang hangat, kira-kira 2-3 jam.
3. Kongsi di grill pan dan masak pada api yang tinggi, tanpa menutup penutup. Kemudian flip dan masak banyak lagi. Minyak tidak perlu ditambah!
4. Dalam menggelegak anjakan dalam foil, anda boleh menambah bawang putih cincang sedikit, ini akan meningkatkan rasa dan aroma. Ketat dibalut dan dengan cara ini untuk bertahan 10 minit.
5. Pada masa ini, ia adalah perlu untuk menyediakan sos bawang putih. Dalam periuk meletakkan minyak kecil, meletakkan bawang putih dicincang halus dan tambah garam. Semua leburan ini dengan api sederhana sederhana sehingga daging merana.
6. Apabila sudah siap, dihiris nipis steak, atas ke tuangkan sos bawang putih yang telah disediakan, taburkan dengan pasli segar.

07.02.2014

Views: 3166