Bagaimana untuk memasak telur rebus, iaitu cecair, "dalam beg" (gambar, video)

Jika anda mahu untuk memasak telur rebus, mereka berkata cecair atau "beg", prosedur memasak bude sedikit selain daripada mendidih telur rebus.

Sebagai permulaan, sebelum memegang telur rebus lebih baik pada suhu bilik tidak kurang daripada 2-3 jam. Sekarang kita perlu untuk mendapatkan telur adalah yang paling "panas". Lagipun, kita perlu meninggalkan mereka di dalam air mendidih.

Dan sebagainya, jika matlamat kami adalah untuk memasak telur rebus ( "dalam beg"), jenis yang pertama dalam kuali air. Air adalah perlu untuk mengumpul cukup untuk menutup telur yang anda masukkan ke dalamnya.

A periuk air di atas api dan dikemukakan apabila air mendidih.

air mula mendidih - mengurangkan api, meletakkan satu sudu teh garam dan perlahan-lahan pada sudu meninggalkan telur.

Sol dimasukkan ke dalam air kerana penyelesaian garam dalam kes retak kecil di shell, mencegah kebocoran protein ke dalam air. Sekarang kita beralih api di maksimum dan ... berhati-hati! Perhatikan masa! Kini, selepas air, dengan tunduk malu dalam telur dia, bisul perlu pergi hanya 2-4 minit dan periuk perlu dikeluarkan dari panas dan tuangkan telur dengan air sejuk.

masa memasak (2-4 minit) bergantung kepada berapa banyak telur cecair anda ingin mendapat hasil.

Cukup untuk anda selama satu minit gangguan lain dan anda tidak akan mempunyai telur setengah matang, telur rebus.

Sekarang, cuba, eksperimen dan menentukan masa yang paling optimum untuk diri sendiri untuk memasak telur adalah tempoh yang perlu untuk mendapatkan telur "dalam beg" untuk ketumpatan optimum anda atau cecair ...

Semua orang menikmati hidangan anda!

Dan akhirnya, videoretsept pendek bagaimana untuk memasak telur rebus, rebus dalam beg atau pada yakexRU