Hidangan dengan cendawan: tiga resipi mudah - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• Hidangan dengan cendawan: tiga preskripsi mudah

cendawan tiram mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma. Di samping itu, mereka mempunyai beberapa ciri-ciri berguna. Hidangan dari cendawan ini boleh menggantikan daging. Tiram untuk tidak kehilangan sifat-sifat penyembuhan oleh rawatan haba, ia adalah perlu untuk menyediakan mereka dengan betul.

cendawan tiram mengandungi sejumlah besar serat, supaya mereka mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan badan kolesterol "buruk", dan merangsang penghadaman.

struktur termasuk sebilangan besar perforin kulat, yang merupakan satu cara pencegahan kanser. Tiram mengenakan kesan anti-sklerotik pada organisma dan boleh digunakan untuk rawatan dan pencegahan aterosklerosis, tekanan darah tinggi. Cendawan mengandungi polisakarida (chitin dan gewang), yang mengikat dan membuang garam logam berat. Struktur ini juga termasuk sejumlah besar protein, vitamin A, C, E, D, Kumpulan B, unsur surih yang diperlukan untuk badan. Pleurotus tidak mengumpul bahan-bahan berbahaya dari persekitaran dan oleh itu tidak mengandungi bahan kimia, racun perosak, logam berat.

cendawan tiram direbus, goreng, jeruk, kering, ditambah kepada salad dan sos. Salah satu kelebihan produk ini adalah memasak yang cepat. Jika anda ingin masukkan cendawan tiram di mana-mana hidangan, anda perlu untuk melakukannya pada akhir sangat proses. Bahagian yang paling lazat topi itu, oleh itu, biasanya kaki terputus. Topi tiram dimasak keseluruhan atau dipotong menjadi jalur lebar sederhana. Di Asia, mereka hanya berbuka tangan terbuka untuk keping sewenang-wenangnya. Proses penyediaan tiram disertai oleh pelepasan sejumlah besar cecair, ia adalah perlu untuk menyediakan cendawan di atas api kecil tanpa lemak ditambah atau dengan jumlah yang kecil. cendawan muda mempunyai rasa yang halus, ia disediakan dengan minyak dan letakkan periuk terus di atas api besar. Jika panggang tiram di panggangan, mereka harus ditaburi dengan sedikit minyak dan masak selama tidak lebih daripada 10 minit.

tiram goreng dengan krim

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

cendawan tiram - 500g

bawang - 2 pcs

krim masam - 2 sudu besar. sudu

garam, rempah, herba - untuk rasa

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Wash tiram, sedikit kering, potong sederhana.
2. Peel bawang, potong mereka ke dalam kiub. Letakkan periuk di atas api sederhana, tuangkan minyak apabila ia dipanaskan, bawang goreng selama 2 minit.
3. Tambah yang disediakan cendawan, garam dan lada. Gaul rata dan goreng cendawan tiram selama 10 minit sebelum mereka bersedia. Pada akhirnya meletakkan krim masam, kacau rata dan tahan hidangan di atas haba untuk beberapa minit.

goreng telur tiram goreng dalam

Shutterstock

Ia harus:

cendawan - 600 gr

tepung - 200 gr

Telur - 2 pcs

garam, rempah - rasa

Bagaimana untuk menyediakan:

1. 1. Cuci tiram, potong penutup.
2. 2. Pukul telur. cendawan tiram Dip dalam tepung, maka dalam telur, meletakkan di dalam kuali, dipanaskan dengan minyak.
3. Goreng sehingga perangan di kedua-dua belah pihak, garam, lada.

tiram jeruk

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

cendawan - 1 kg

air - 1 cawan

gula - 2 sudu kecil.

Minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu

Garam - 2 sudu kecil.

cuka - 2 sudu besar. sudu

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Fresh tiram Itekadar melalui, basuh, potong, dimasukkan ke dalam periuk.
2. Sediakan pengasam. Campurkan cuka, minyak, garam dan gula dengan air, tuangkan ke dalam kuali dengan cendawan dan tempat di atas api yang sederhana.
3. Apabila air telah mendidih, mengurangkan haba minimum, keluarkan buih dan rebus selama 7-10 minit.
4. Susun tiram siap dalam balang, tuangkan pengasam panas dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Kemudian letakkan cendawan pada hari dalam peti sejuk. Hidangkan dengan bawang dan minyak sayur-sayuran.