Cendawan Pie Presents: The resipi yang paling lazat

• Utama
• Makanan
• Cendawan Pie Presents: The resipi yang paling lazat

Oleh kerana cendawan boleh dimasak banyak hidangan lazat - sup, salad, zhyuleny, pasta, panas, jeruk ... Dan apa pai indah diperoleh daripada kulat! Segar, jeruk. Joy sepanjang tahun!

cendawan Sour pai

5 resipi pai sedap

Bahan-bahan:

• 150 g krim
• 2 cawan tepung
• 100 g mentega
• 2 ujian untuk telur, satu untuk pelincir kek
• 1/2 jam. Sudu gula
• 2 sudu besar. sudu besar minyak sayuran
• 1-rata kepala tunduk lobak
• 500 g cendawan segar
• 1, 5, Art. Sudu gratin
• Garam - secukup rasa

Bagaimana untuk membuat pai krim masam dengan cendawan:

1. Mulakan dengan penyediaan pengisian. Untuk melakukan ini, basuh cendawan juga. Jika anda berlaku untuk mendail atau untuk membeli minyak, keluarkan mereka dengan kulit nipis pada cap, dan kemudian bilas. Jika anda menggunakan cendawan, cop pinggan mereka. cendawan liar kecil boleh dipotong dua kepada 4 bahagian atau keseluruhan rebus. Dari spesimen besar untuk memotong kaki, bahagikan ia melintang kepada 3-4 keping.
2. Champignon mendidih selama 10 minit, biarkan cendawan liar reneh 30-40. Flip membuka colander, meninggalkan dalam masa yang singkat, untuk kaca air. Pada masa ini anda akan mempunyai masa untuk cop bawang dibersihkan dan goreng sehingga perang keemasan dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran. Selepas itu, meletakkan cendawan, goreng mereka selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian tambah 2 sudu besar. krim masam dan rebus selama 5 minit. Meninggalkan pengisian sejuk, teruskan dengan penyediaan doh.
3. Minyak ini diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama satu minit, hidupkannya letupan penuh, supaya ia menjadi lembut. Anda boleh 1 jam sebelum memasak untuk mengeluarkannya dari peti sejuk untuk menjadikannya lebih mudah dibentuk. Menambah kepada krim mentega, 2 biji telur, garam, gula dan pukul sedikit massa, supaya ia menjadi homogen. Tambah tepung, menggantikan doh, ia harus seragam. Memasukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian, pertama harus menjadi sedikit lebih besar daripada yang kedua. Melancarkan pertama takungan, supaya dia berada pada diameter 3 cm lebih daripada borang anda di mana baking akan berlaku. Berpakaian dengan minyak, taburkan dengan serbuk roti.
5. Meletakkan lapisan dalam acuan yang disediakan, bengkok tepi bahagian atas, meletakkan pemadat di atasnya. Menggulung lembaran kedua doh dan menudunginya pemadat. Pukul telur melincirkan permukaan kek, dan menghantar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C dibakar pada suhu 35-40 minit. Kemudian anda boleh mengambil dan merasainya.

Pancake cendawan pai

Shutterstock

Bahan-bahan:

Untuk penkek:

• 3 cawan tepung
• 2 1/2 segelas susu panas
• 5-6 telur
• 1/4 jam. The sudu soda
• 1 h. Sudu gula
• 1/2 jam. Of garam

Untuk pengisian:

• 1 kepala bawang
• 100 g kasar keju keras parut
• 300 g cendawan
• mayonis, garam - secukup rasa

Bagaimana untuk membuat Pancake pai dengan cendawan:

1. susu Panaskan negeri untuk sedikit panas, tuangkan ke dalam tepung diayak, tambah gula, garam, baking soda dan telur pemukul mixer sehingga seragam. Daripada ujian ini di kuali dengan minyak sayur-sayuran lempeng nipis bakar.

The

2. Pada goreng pan lain dicincang bawang 3 minit, meletakkan dengannya cendawan dicincang dalam pinggan. Tumis, kacau, selama 10 minit.
3. Gris minyak bentuk baking, meletakkan percubaan pertama, tutup dengan lapisan nipis mayonis, meletakkan sebahagian kulat dan keju parut. Meliputi pancake kedua.
4. Susun jadi semua pai pancake cendawan, bakar dalam ketuhar dipanaskan hingga 180 ° C selama 10 minit.

A kek dengan salmon dan kulat

Shutterstock

Bahan-bahan:

• 700 g filet salmon (atau salmon lain)
• 400 g puff pastri
• 1 biji telur
• 70 g mentega,
• 1 lemon
• 1 rasuk hijau (pasli, Dill, bayam)
• 6-7 cendawan
• Garam, lada, rempah - rasa

Bagaimana untuk menyediakan kek dengan salmon dan kulat:

1. Panaskan ketuhar kepada 200 darjah.
2. Perap ikan: Gosok filet dengan garam dan rempah, memerah jus separuh limau. Separuh lagi daripada sapu semangat limau.
3. Butter melembutkan pada suhu bilik. Greens halus cop. Sambung minyak dengan semangat lemon dan herba yang dicincang.
4. Cendawan dihiris nipis dan ringan goreng.
5. Puff pastri jurang dalam 2 bahagian dan roll supaya salmon sesuai pada salah satu bahagian yang sepenuhnya. Letakkan ikan di atas doh, berus dengan minyak dan herba dari sos, dan atas dengan cendawan goreng. penutup atas dengan separuh kedua ujian.
6. Pukul telur kek kelebihan dan melincirkan Picit mereka tidak berpisah, dan juga melincirkan kek telur atas untuk dia berpaling kemerah-merahan dan berkilat.
7. kek Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan, menjadikan tiga tusukan garpu kecil. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25-30 minit sehingga perang keemasan.
8. pai dengan salmon dan cendawan bersedia!

pizza Rapid dengan cendawan

Home

Bahan-bahan yang:

• 500 g tepung
• 250-280 g air
• 7 g yis kering
• 1 h. Sudu garam
• 1 h. Sudu gula
• 1 sudu makan. sudu minyak zaitun
• 250 g cep
• 200 g sos tomato tebal
• 250 g chantarelle
• 200 g sosej daging babi mentah
• 200 g mozzarella
• Minyak zaitun

Bagaimana untuk membuat pizza cepat dengan cendawan:

1. Jika cendawan beku, kemudian cair mereka, kering dan goreng dalam jumlah yang kecil minyak.
2. Larutkan yis dalam jumlah yang kecil air suam dengan gula, tunggu beberapa minit sehingga yis mula berbuih.
3. Letakkan tepung di atas papan dalam bentuk slaid mempunyai rehat di pertengahan air tuangkan dengan yis dan menguli permulaan, secara beransur-ansur mencurah air yang tinggal. Pada akhir menambah garam dan mentega dan uli pizza beberapa minit. Roll ke dalam bola, letakkan dalam mangkuk, taburkan dengan tepung dan tutup dengan tuala.
4. Doh boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk selama malam sampai pagi atau pada waktu pagi sehingga petang, dan mengeluarkannya 30-60 minit sebelum membakar untuk memberi panas sedikit dan melancarkan ia keluar di dalam lembaran penaik yang besar (atau dua yang lebih kecil). Atau doh zameshennoe hanya meletakkan di tempat yang hangat untuk 1, 5-2 jam.
5. Walaupun doh sesuai atau panas, menyediakan pemadat.
6. cendawan Bersih. Tumis chanterelles dalam minyak 2 sudu besar, garam, keluarkan dari panas dan runtuh mereka sosej mentah.
7. Cut mozzarella menjadi kepingan nipis dan tepuk kering tuala.
8. Potong cendawan putih menjadi kepingan nipis.
9. Pada separuh daripada doh Letakkan sos tomato dan cendawan, garam dan hujan renyai-renyai dengan minyak. Meletakkan separuh kedua mozzarella, chanterelles goreng dan sosej.
10. Bakar pada bahagian bawah ketuhar, dipanaskan hingga 250 ° C, selama kira-kira 15 minit.
11. pizza cepat dengan cendawan bersedia!

A kek dengan daging dan cendawan dari Constantine Ivleva

Shutterstock

Bahan-bahan:

• 500 g doh
• 150 g daging lembu
• 100 g cendawan beku putih
• 2 sudu besar. krim masam 40%
• 1/2 unit. bawang
• 5 g bawang hijau
• 5 tangkai daun parsli
• 4 tangkai thyme segar
• 60 g mentega,
• 40 ml minyak zaitun
• lada merah jambu
• garam, lada - secukup rasa

Bagaimana untuk memasak pai dengan daging dan cendawan:

1. Pendek mash pastri pada acuan bawah untuk baking. Kemudian, di beberapa tempat dengan tusukan garpu doh ke bawah tidak dibakar, dan udara yang diadakan kek dibakar melalui sama rata.
2. Menyediakan goreng pengisian dihiris cendawan putih minyak zaitun pertama, dan kemudian dalam mentega.
3. kiub Cut daging lembu dan goreng dalam minyak zaitun dalam kuali dipanaskan dengan baik. Tambah bawang putih lecek dan thyme.
4. Masukkan sedikit mentega. Tambah bawang, dihiris ke dalam cincin separuh, masak selama beberapa minit, kemudian tambah daging dan bawang saute cendawan.
5. Masukkan krim masam. Perasakan dengan garam dan lada dan masak selama beberapa minit.
6. Bawang hijau dan pasli, halus mencincang dan menambah kuali. Jisim yang terhasil meletakkan pada doh, musim lada merah jambu dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200 ° C.
7. pai dengan daging dan cendawan memberikan yang sangat wangi - ia adalah mustahil untuk berhenti!