Ayam Kiev - satu langkah demi langkah resipi

Terdapat versi yang Kiev ayam pertama kali disediakan di Perancis, seorang tukang masak bernama Nicolas Appert. Dan dalam versi lain, burger legenda telah dimasak dalam selepas perang Kiev chef yang tidak diketahui yang telah bekerja di salah satu daripada institusi katering awam pasca-Soviet.

Ayam Kiev - sayatan ayam hidangan terkenal dan sangat luar biasa, yang hilang lenyap, yang terletak di dalam sekeping mentega.

Bagaimana untuk membuat ayam Kiev

Bilas dan dedaun kering. Ini mungkin campuran pasli segar dan Dill. Kemudian mencincang.

Dalam ware hijau yang mendalam berhubung dengan mentega. Ini boleh dilakukan dengan bantuan garpu.

Balut dalam minyak foil dengan sayur-sayuran, skru tepi dan pemindahan ke peti sejuk untuk menyejukkan, kira-kira setengah jam.

Bahagikan ayam kepada dua dan tidak kuat menangkis tukul kayu.

Di pinggir sumbing ayam meletakkan dipotong minyak membeku.

Tidak menolak balut daging supaya minyak tidak menjenguk.

Dalam mangkuk besar gaul telur, garam dan lada secukup rasa. Berendam sayatan pada semua pihak di dalam campuran yang disediakan.

Teliti roll dalam serbuk roti, jika perlu berulang kali masuk ke dalam campuran telur dan sekali lagi melancarkan untuk membentuk kerak tebal.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng Patties tanpa tulang dilapisi tepung roti pada semua pihak, sehingga kek emas.

cutlets ayam bersedia Pakai kain kering, membenarkan untuk bergerak dengan lancar, dan kemudian anda boleh memohon ke meja dengan mana-mana hiasan atau sayur-sayuran hanya segar.

Ayam Kiev agak menyelerakan hidangan mempunyai rasa yang halus dan pada masa yang sama mudah disediakan!