Bagaimana untuk memasak keju

Untuk proses penyediaan keju pelayan wanita berkemahiran dan berpengalaman tidak sukar. Mengikut idea, cara ia adalah! Bagi mereka yang suka melakukan perkara-perkara dengan tangan mereka, saya percaya ia adalah mainan semata-mata. Dan faktor utama - ia adalah rasa dan hasilnya, kerana keju buatan sendiri adalah lebih sedap daripada pembelian.

Untuk rasa maksimum dan berpandukan resipi nenek, susu adalah terbaik untuk menggunakan rumah kerana kandungan lemak produk harus setinggi mungkin. Nah, jika ia tidak mungkin, maka yang sesuai dan kedai-kedai, hanya membeli dengan kandungan semula jadi lemak lebih daripada 2, 5%

resipi keju sendiri

Dalam periuk besar dengan tebal, tuangkan susu, tambah garam, seperti yang ditunjukkan dalam komposisi bahan-bahan, letakkan di atas dapur sehingga mendidih.

Walaupun susu yang dipanaskan untuk memukul semua telur sehingga licin, yang mesti segar

Dalam campuran telur disebat tambah krim masam, lemak yang tinggi dan juga bercampur dengan teliti

Sementara itu, sebaik sahaja susu mula mendidih dan secara beransur-ansur mendaki, segera menambah campuran telur dan krim masam, tuangkan produk tenusu kami - Kefir dan kacau sentiasa, masak sehingga mendidih. Dalam proses itu, kira-kira 5 minit, susu harus mula membeku dan serum telah dipisahkan. Ini bermakna anda perlu keluarkan kuali dari haba

Dalam colander atau mengenakan bentuk khas lapisan kain hipoksia tipis dan perlahan-lahan membuang kandungan kuali. Memberi cecair ke longkang, kira-kira 10-15 minit dan kemudian menjadikan lebih.

Di atas tidak kuat ditekan ke bawah, kita mengenakan sesuatu yang sederhana berat, dan sebagai kebenaran itu untuk 4-5 jam, dan sesuatu dan pada waktu malam, di mana serum jurang benar-benar perlu mengalirkan

Dari masa ke masa, keju buatan sendiri sedia dan ia boleh dimakan hanya roti, taburkan dengan lada merah. Anda boleh memasak pelbagai salad, keju dan digunakan sebagai pelbagai topping.

simpanan A, ia adalah wajar untuk meletakkan keju dalam larutan air masin dan beralih di tempat yang sejuk.

keju kotej - satu langkah demi langkah resipi

The curd paling lazat dan sihat boleh dimasak di rumah. Memperkenalkan arahan terperinci dan mendedahkan rahsia memasak sumber tenaga dan gudang vitamin daripada susu dan yogurt. Tergesa-gesa untuk belajar bagaimana untuk membuat keju - resipi rahsia ...

Ia adalah lebih sukar untuk memasak sup, tetapi untuk menyediakan berasaskan susu dan keju yogurt atau keju dadih, dan juga di rumah - ia adalah agak mudah yang paling mudah dan sentiasa ada.