Resipi dolma Lean

Tidak, ia tidak disumbat, yang kita digunakan untuk dibalut dalam daun kubis, walaupun teknologi yang benar-benar sama. Perbezaan penting adalah daun anggur dolma, yang digunakan jeruk luar musim. Dan yang lain, dan juga proses itu sendiri, dan juga kaedah untuk menyediakan pelbagai topping, sama ...

Penyediaan dolma dengan gambar

Halus dipotong dadu bawang, mencincang ulas bawang putih dan goreng mereka dalam kuali dengan 2 sudu besar minyak zaitun sehingga bawang adalah lut dengan ketara. Kemudian beralih kandungan kuali ke dalam mangkuk yang mendalam, tambah 1, 5 cawan beras, pudina dicincang, garam, hujan renyai-renyai dengan jus lemon dan kacau sepenuhnya.

Basuh daun anggur dan rendam selama 2-3 minit dalam air mendidih. Kemudian meletakkan setiap helaian supaya tidak merosakkan bermula dimasak pemadat supaya anda boleh balut. Dengan berhati-hati, tidak terlalu ketat membalut mereka dan membentuk dolma.

Mengikuti preskripsi, memakai dolma jahitan bahagian bawah melapisi lapisan ke dalam kuali kosong. Tuangkan di atas dengan minyak zaitun dan jus lemon. Tuangkan ke dalam air supaya anggur disumbat daun dicelup di dalam air, tetapi tidak lebih. tekan plat rata turun dari atas, supaya proses memasak tidak kehilangan bentuk dolma tanpa lemak dan perlindungan. Masak hingga mendidih, kemudian kecilkan api untuk memasak dan terus reneh selama 40 minit.

Menurut kesediaan untuk dimasukkan ke dalam mangkuk untuk makan, boleh dihidangkan dengan krim masam, sayur-sayuran segar atau sos pedas.

Dolma - hidangan popular sekarang ramai orang, sejenis kubis. Paling ketara di Caucasus dan Asia Tengah. Pengisian, yang sebahagian besarnya disediakan daripada daging cincang dan beras biasanya dibungkus dalam daun anggur dan muda direbus dalam sedikit air.