Madu roti halia doh dengan tangan - cara mudah untuk menyediakan roti halia doh, langkah demi langkah resipi foto

Hari ini saya ingin berkongsi resipi yang sangat mudah untuk bagaimana untuk memasak lembut doh roti halia madu yang lazat, yang sangat baik untuk membuat Krismas dan Tahun Baru rumah roti halia. Saya cadangkan untuk memasak doh untuk roti halia lebih awal untuk berkongsi proses membuat ujian dan pengeluaran rumah-rumah. resipi saya diperincikan dengan langkah demi langkah foto dibuat akan melayani anda alat yang baik untuk membuat doh yang lembut bagi madu roti halia.

bahan-bahan:

• 3 cawan tepung gandum;
• madu 3/4 cawan;
• 100 gram mentega 82%;
• 100 gram 26% krim;
• 1 sudu besar. sudu vodka atau brendi;
• 3/4 sudu teh roh kering .;
• 1 ekor ayam telur (D-1);
• 1/4 cawan air.
• 1 cawan = 250 ml.

Bagaimana untuk menyediakan roti halia madu doh

Melalui ayak atau colander dengan mesh halus menapis tepung dan dibahagikan kepada dua bahagian.

Med larut dalam air mendidih, melalui termometer memasak memberi campuran sejuk ke 71 ° -69 ° C.

Campurkan air madu dengan setengah bahagian tepung dengan sudu kayu. Ketulan tidak boleh dibentuk, jadi bekerja dengan cepat. Jika suhu air madu dihidupkan di bawah 69 °, cookies akan bertukar pepejal. Ini adalah sesuatu yang amat penting yang perlu dipatuhi dengan tepat (!).

Kemudian, campuran panas telah diketepikan dalam arah untuk benar-benar sejuk. Ia tidak seharusnya menjadi hangat. Ia harus menjadi sejuk. Barulah kita akan goyah telur (jangan pukul!) Dengan garpu, menambah kepada doh sejuk dan campuran. Seterusnya, meletakkan krim, tuangkan vodka atau brendi, campuran kering dan tuangkan minyak wangi.

Saya telah menggunakan cahaya dan pelbagai madu, jadi roti halia madu doh bertukar warna cahaya. Sudah tentu, ia boleh menjadi begitu dan meninggalkan, tetapi saya perlu lebih gelap doh. Untuk ini, saya mengambil ia dan tambahkan 1 sudu sudu koko di tepung yang lebih dan lagi diayak ia. Resipi asal tidak berkata apa-apa, itu untuk sebab ini bahawa koko tidak termasuk dalam senarai bahan-bahan. Jadi, menguli tepung doh yang tinggal.

Kami merebak pada permukaan kerja dengan tepung dan uli sehingga kelekitan cahaya negeri. Jika anda meletakkan tangan anda di atas doh meningkat, ia hampir tidak perlu mencapai untuk tangan. Itulah zameshennoe betul madu lembut roti halia doh.

Selanjutnya, menguruskan kedua, banyak penting, dengan doh. Meletakkannya di sawit. Jika ia mula perlahan-lahan slaid ke bawah, jadi kita melakukan segalanya dengan betul. Jika ia slaid dengan cepat, anda perlu Domes tepung doh.

Foto menunjukkan slaid doh dalam satu minit selepas saya meletakkan ia pada sawit. Jika anda hanya tidak akan membakar kek, roti halia madu doh balut dalam foil dan membekukan sehingga masa yang tepat.