Baked knuckle atau lutut veprevo Czech - bagaimana untuk membakar shin Czech, langkah demi langkah resipi foto

Resipi untuk shank daging babi bakar dalam ketuhar dalam Czech sesuai untuk perayaan gaya jadual percutian berdasarkan kes-hari raya. Baked menyerah kalah dan asal adalah hidangan utama satu bekalan yang paling sesuai di panas atau sejuk. Mengenai cara menyediakan veprevo lutut di Czech, saya akan memberitahu anda sekarang, mengiringi langkah resipi demi langkah untuk membuat gambar.

bahan-bahan:

• knuckle Fresh (belakang) - 2 keping 1, 2 kg,

.

• Bawang putih - 5-6 ulas,
• daun Bay - 5 keping,
• rosemary - 1 keping,
• Bawang - 1 keping
• kacang lada hitam - 8 keping
• Carrot - 2 keping,
• Apple (masam, manis atau masam) - 2 keping,
• The asterisk anise (pilihan) - 1 keping
• Laut garam besar - 1, 5, Art. sudu,
• minum air - 3, 5 liter,
• Liquid Madu -. 1 sudu teh,
• kicap susla- 2, 5, Art. sudu,
• Mustard - 1/2 sudu kecil ..

Seperti daging babi menyerah kalah bakar oven Czech

Untuk menyediakan hidangan yang lazat, pastikan untuk memilih kaki babi belakang. Ada tulang yang kurang daripada di hadapan, dan daging lebih.

Ambil 4 ulas bawang putih, potong mereka pada separuh. Jika bawang putih besar, potong menjadi tiga / empat. Setiap keping digaul garam bawang putih, dan dengan pisau panjang yang tajam, disumbat dengan kedua-dua kaki. Sekarang, disumbat dengan bawang putih, daging pada tulang perlu diletakkan di dalam periuk. Seterusnya, putar sejuk air, lada, rosemary dan lobak merah.

Masukkan baki rempah, sayur-sayuran dan buah-buahan. Kami memberi mendidih kuahnya, manakala mengeluarkan buih yang terhasil, tutup dengan penutup dan masak dengan api sederhana selama 45/50 minit. Shank semestinya berada di dalam sup mendidih, dan tidak hanya berdiri di dalam air panas.

Walaupun lutut daging babi yang dimasak, menyediakan sos, yang akan sapukan sebelum dibakar.

Campurkan madu, kicap dan mustard dalam mangkuk sehingga sebati. Jika madu menebal juga, dalam mandi air atau dalam microwave oven panaskan ia.

Penyebaran knuckle dimasak di atas pinggan memberi longkang baki sup dan kering tuala pakai buang. Ini adalah mesti lakukan untuk membuat sos, "merangkak" dan diadakan di permukaan.

Dengan bantuan berus bersalut dengan sos silikon shin pada semua pihak. Ia adalah yang terbaik untuk melakukannya seawal bentuk kerajang berpengalaman di mana ia dibakar.

Letakkan Borang ketuhar yang telah panas (200 ° C selama 10/12 minit).

Kemudian, memohon lapisan kedua sos dan masih berdiri dalam ketuhar selama 10.7 minit.

Sekarang, knuckle dibakar Czech bersedia.

Tambah sayur-sayuran disediakan atau direbus atau dibakar kentang (seperti yang dilihat di dalam gambar - kentang saya) dan menghantar veprevo lutut lazat di atas meja.