Borscht merah klasik dengan bit dan daging - bagaimana untuk memasak sup - langkah demi langkah resipi dengan gambar Ukraine borsch

Tentang hakikat bahawa borsch Ukraine klasik, dimasak dengan bit dan daging, ia adalah kursus yang sangat lazat pertama, yang pasti, semua orang tahu. Tetapi mengetahui bagaimana banyak komponen ia termasuk, tidak semua orang mengambil masakannya. Tetapi memasak di semua, ia tidak sukar. Perkara utama adalah untuk memilih resipi yang betul. Terdapat banyak cara untuk memasak: dengan tambahan pelbagai sayur-sayuran, sup atau kvass. Sediakan borsch klasik Ukraine, ia dipanggil merah. Secara berperingkat ditangkap gambar untuk lebih memahami bagaimana dan apa yang berlaku dalam proses memasak.

Bahan-bahan:

2-3 tulang rusuk babi;

2 kentang besar;

1-2 bit;

1 lobak merah;

1 sudu besar. sudu garam;

1 sudu besar. Sudu pes tomato;

1/2 kubis.

Sebagai sup masak merah klasik

Bermula untuk memasak, hanya meletakkan air di dalam kuahnya.

Pada masa yang sama, dalam kuali yang berasingan, meletakkan beets rebus dalam kulit mereka. Biasanya, 1 beets dimasak secara berasingan, dan kedua, lobak merah goreng dan bawang. Jika anda memerlukan warna merah wain yang sangat kaya, maka anda perlu semua bit memasak secara berasingan.

air mula mendidih - meninggalkan daging dan diseksa di atas api kecil. Foam keluarkan dengan sudu slotted, dapatkan sup bagus.

Walaupun sup masak, anda perlu menyediakan zazharku. bawang pancungan. Bit dan lobak merah melalui parut yang besar.

trinity Sayur goreng dalam minyak, tambah tomato.

kiub Kentang disucikan membuat keluar.

kubis shinkuem.

Sup menambah kentang dan mengesan zazharku.

Rebus 10 minit, tambah kubis. Perasakan dengan garam / lada.

Sayur-sayuran tidak boleh keras atau gemercik. kesanggupan mereka untuk memeriksa pisau kesemutan. Dalam masa memasak warna bit dicerna. gambar di atas menunjukkan bahawa pada peringkat ini sup menjadi merah, tetapi lebih warna lobak merah.

Untuk mendapatkan merah yang diingini, rebus bit untuk membersihkan, mengisar parut atau nipis-dihiris nipis. Seperti yang anda lihat, saya digosok.

Tambahkan ke sup. Rebus kurang daripada satu minit.

Anda boleh menambah lada sedikit.

Apabila Borscht Ukraine klasik siap, dia perlu biarkan ia berdiri sekurang-kurangnya 30 minit dengan tudung ditutup.

Apabila anda membuka tudung, anda akan berasa wangi sangat memikat yang begitu dan banjir otak dan perut. Pada ketika ini, tidak ada yang seperti yang cepat mengambil sudu dengan plat dan balang krim sejuk, tanpa yang sup bukan sup.