Masakan Belorusia: lempeng dilakukan dengan kentang - resipi video di rumah

Classical Belarus tanpa menambah lempeng tepung

penkek kentang belarusian

Setiap menyediakan penkek kentang dengan cara mereka sendiri, bagaimanapun resipi klasik sentiasa persaingan.

Ina Antokhina

lebih

Ia adalah perlu untuk:

1 kg kentang, 3 biji telur, 1 sudu besar. l. krim masam, garam dan lada secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Kupas kentang dan letakkan di dalam kuali air supaya ia tidak menjadi gelap.
2. Kemudian ia perlu gosok pada parut yang sangat halus.
3. Dalam usaha untuk memudahkan apa-apa proses intensif buruh, ia adalah mungkin untuk menggunakan pengisar atau pemproses makanan dengan muncung khas. Semestinya tuang cecair, yang telah diasingkan daripada kentang.
4. Dimasukkan ke dalam kain hipoksia tipis colander dan kecondongan kepada campuran kentang.
5. Katakan yang mengalir selama 10 minit.
6. Jika anda melihat bahawa kentang itu terlalu basah, yang poprizhimayte sedikit tangannya.
7. Tetapi berhati-hati untuk tidak keterlaluan.
8. Masukkan campuran kentang ottsezhenny ke dalam mangkuk dan menambah kepadanya garam, telur dan lada secukup rasa.
9. Teliti campuran semua bahan-bahan.
10. Selepas itu, panaskan kuali dan kot dengan minyak.
11. Sudu ia Lempeng dan goreng mereka di kedua-dua belah pihak sehingga kerak coklat keemasan dengan api kecil.
12. Hidangkan Belarus menjadi lempeng ke meja dengan krim.

kentang Makanan mengikut resipi bos. Lihat video! ..

penkek kentang Belarus The klasik tanpa telur

Shutterstock

Satu pilihan yang baik untuk mereka yang mempunyai alahan

Ia harus:

500 g kentang 1 sudu besar. tepung dan kanji, minyak sayuran, sedikit garam dan baking soda.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Pertama, mencuci dan membersihkan kentang, dan kemudian mengisar kepada parut.
2. Tambah tepung dan sedikit kanji kentang dalam jisim diperah. Semua sangat teliti.
3. Tuangkan campuran yang terhasil telah dipanaskan pada kuali menggoreng dengan minyak sayur-sayuran.
4. Fry menjadi lempeng pada kedua-dua pihak sehingga masak. Berkhidmat kepada mereka boleh dengan mayonis, sos tomato atau krim masam.
5. Jika mahu, anda boleh membuat sos tomato khas: Campurkan hirisan tomato segar dan cincin bawang goreng dan sedikit garam.
6. Reneh mengakibatkan campuran selama kira-kira dua minit, kemudian masukkan tepung dan masak sos untuk mendapatkan konsistensi cukup tebal.

The penkek kentang dengan cendawan

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

80 g kentang, 400 g cendawan, bawang, 2 sudu besar. l. tepung, minyak sayur-sayuran, telur ayam, garam dan lada hitam.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. cendawan dan bawang halus cop dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Ia adalah dinasihatkan untuk pertama meletakkan bawang dalam kuali, kemudian masukkan cendawan. Mereka perlu menyediakan kira-kira 15 minit sehingga semua air telah sejat.
2. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan kecil. Sapukan pada parut dan jisim yang terhasil masukkan satu telur, garam dan lada.
3. Tambah tepung kentang dan cendawan sejuk dan bawang.
4. campuran baik semua dan goreng lempeng pada minyak sayuran panas.