Beef Thai: 3 resipi

Jika anda ingin mengejutkan orang yang anda sayangi hidangan eksotik, meningkatkan Thai sesuai untuk ini. Terima kasih untuk memperoleh daging perasa nota masam-manis.

ABC masakan Thai

Di mana untuk pergi untuk makan di Thailand, di mana untuk memerintahkan

Volcano ditutup dengan salji, dan apa yang ada, makanan Thai?

Nicholas Nepomnyashchii

lebih

Rahsia masakan Thai membuat ia mungkin untuk bersedia dari hidangan lazat daging lembu biasa. Resipi datang dari negara ini, produk sudah diketahui memperoleh rasa luar biasa baru. Anda akan menghargai apa-apa karya masakan wangi dan lazat. daging lembu akut dan enak di Thai akan dinikmati oleh semua orang hampir.

1. Beef kacau menggoreng

Shutterstock

Bahan-bahan:

• 400 g daging
• 1 lada merah
• 4 sudu besar. sos tiram sudu
• daun bit selasih, sebaik-baiknya lemon

Bagaimana untuk menyediakan daging lembu kacau menggoreng:

1. filet Daging dibasuh, kering dan dicincang menjadi jalur nipis. Peppers dibersihkan daripada biji dan tangkai, potong cincin. Wok diletakkan di atas api dan tuangkan ke minyak sayur-sayuran, apabila ia panas, anda boleh meletakkan daging lembu.
2. Daging panggang selama 3 min., Ditambah ia rempah yang diperlukan. Selepas itu, tambah sos. Keping kacau, tutup api dan kemudian menambah selasih. Mendapat tempat penyebaran daging lembu pada timbunan nasi dan berkhidmat.

2. Beef "menangis harimau"

Shutterstock

Resipi ini juga mempunyai legenda tersendiri. Ia mengatakan bahawa steak yang pertama telah dimasak sekeping daging lembu, yang petani telah memenangi dari harimau. Selepas kehilangan pertempuran, pemangsa menangis dan air matanya jatuh pada daging.

Bahan-bahan:

• 500 tenderloin g daging lembu
• 3 Art. sudu besar sos ikan
• 2 jam. Sudu gula
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu besar. sudu kicap
• 1 secubit tanah ketumbar
• dihancurkan lada hitam secukup rasa

Bahan-bahan untuk kuah:

• 6 seni. sudu besar sos ikan
• 5 Art. sudu besar jus lemon
• 2 jam. Sudu gula
• 2 jam. Sudu cili kering lada (serpih)
• beberapa tomato
• 1 segelintir segar daun ketumbar

Bagaimana untuk memasak daging lembu "menangis harimau":

1. Daging dipotong kepada stik dan menggalakkan bit.
2. sos dan perasa dikacau di dalam bekas yang berasingan. Beef dicelup dalam perapan dan kot dengan pada semua pihak.
3. Selepas itu, dibungkus dalam kerajang dan menghantar di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
4. Walaupun daging diperap, anda perlu membuat kuah istimewa. Semua komponen dicampurkan dalam satu pinggan dan pemukul pemukul sedikit.
5. steak itu diletakkan di atas katil baking kertas kulit di bawah mereka. Kemudian disediakan dalam ketuhar dipanaskan kepada 200 ° C, selama 3 hingga 5 minit pada setiap sisi.
6. Daging goreng The siap perlu berada di luar merah jambu dan di dalam, ia dipotong, disiram dan sos makan di meja, menghias herba.

3. Beef selasih Thai

Shutterstock

Bahan-bahan:

• Daging
• 1 ulas bawang putih
• 2 lada cili
• bawang
• selasih
• minyak zaitun

Bahan-bahan untuk perapan:

• serai
• Kanji
• Kicap

Seperti daging lembu masak selasih Thai

1. Dari serai jus diperah ditambah ke dalamnya kanji dan kicap, campuran yang terhasil diperap daging.
2. Untuk mengisi minyak hidangan lumat bawang putih cili dan daging lembu ditaburkan menggoreng bawang dan selasih.
3. Sediakan daging di dalam minyak zaitun. Disampaikan, meletakkan di atas beras dan dihias dengan hidangan ketumbar.