Terung tumis dengan daging

daging babi tumis atau daging lembu

Menyediakan terung "diraja" dengan daging akan memerlukan 400 gram daging babi atau daging lembu, 4 terung besar, 1 mentol bawang, 1 kentang besar (lebih baik untuk mengambil jenis putih atau cahaya berwarna), 1 lobak merah, 3 tomato masak, 2 lada manis, 2 sudu besar. sudu minyak sayur-sayuran, dan sekumpulan kecil herba segar.

1. Daging perlu memotong kepingan besar dan goreng dengan minyak dalam kuali dengan garam dan rempah. Kemudian dalam periuk merebak bawang dadu dan lobak merah, tuangkan semua 1/4 cawan air dan rebus mendidih dengan api kecil, ditutup.
2. kentang itu suci dan memotong dengan kalangan tebal, manis lada seredinku dikeluarkan dan potong menjadi kiub, dan tomato dan terung - kepingan kecil. Maka semua bahan-bahan yang diletakkan di dalam periuk dengan bangkai daging, taburkan dengan herba dicincang halus, tutup dengan penutup dan membawa kepada kesediaan penuh.

potongan terung-sejuk dalam sos tomato

Untuk penyediaan yang perlu 500 g daging babi pinggang, terung 2, 3 sudu besar. minyak zaitun, 100 ml sos tomato, 2 zucchini kecil, dan lada hitam, garam dan 2 ulas bawang putih.

1. Daging babi pinggang dipotong menjadi kiub kecil, merebak dalam kuali dipanaskan dengan minyak zaitun dan dipanggang 7 minit dengan api yang tinggi, kacau sentiasa.
2. kemudian ditambah kepada daging zucchini dihiris, terung, bawang putih cincang, garam, lada, tomato jus dicurahkan semua yang perlu ringan bahan-bahan kot dikacau dan dipadamkan oleh tudung 40 minit hingga masak.

Panggang kambing

Menyediakan lemak dan hidangan memuaskan terung dengan kambing, anda perlu 900 gram daging (sebaik-baiknya isi konvensional), 300 gram terung, 200 g zucchini, 300 g lada, 250 gram tomato masak, minyak sayuran, 2 getilan garam.

1. Pertama bahagian kambing dituai direbus dalam air masin ringan, yang selepas mendidih mesti disalirkan dan digantikan dengan cecair baru untuk kuahnya lebih berguna dan kurang berani terang. daging kemudian direbus dikeluarkan, meninggalkan lemak, dan seluruh kambing potong sederhana dan goreng dalam kuali panas dalam minyak sayur-sayuran. anda boleh tuangkan sedikit daging goreng wain merah jika dikehendaki.
2. Selepas peralihan kambing panggang dalam kuali, atau cerek, untuk meletakkan sayur-sayuran, potong dadu kecil, garam dan lada sedikit. Kemudian tuangkan semua bahan-bahan sup kaya dan meninggalkan rebus dengan api yang sederhana sehingga lembut.
3. terung Tamat dengan daging aromatik dan lazat makan dalam dulang dalam dengan hiasan kentang rebus.
4. Untuk menambah gambar ini untuk membantu mereka herba masakan seperti rosemary atau thyme tangkai, yang akan memberi rebus dengan sayur-sayuran rasa yang unik.