Cincin sotong, goreng dalam adunan - resipi

Terdapat beberapa pilihan memasak sotong. Terutama popular adalah makanan laut, goreng dalam adunan. Hidangan ini mungkin dibekalkan sebagai makanan tambahan untuk hiasan atau sebagai snek untuk bir.

Di kedai-kedai moden diwakili sotong terutamanya beku, kerana jangka hayat produk sejuk adalah kecil. Sebelum anda mula memasak produk separuh siap beku perlu dicairkan di udara dan bersih. Disyorkan untuk membersihkan sotong di bawah air yang mengalir. Sebelum pembersihan, anda boleh memadamkan mereka dengan air mendidih.

Ia adalah dinasihatkan untuk membeli bangkai sotong dan bukan un-pasang siap, kerana mereka adalah lebih mudah untuk membersihkan. Dalam kes ini, ia hanya perlu untuk membuang semua filem dan tarik plat Berkitin. Ia mudah meraba dalam sotong dan tidak kurang dikeluarkan dengan mudah.

bangkai disediakan mesti dipotong menjadi cincin kira-kira 1 cm tebal, dimasukkan ke dalam mangkuk dan garam. Menyediakan adunan bir untuk campuran dalam mangkuk besar 0, 5 liter lager, 2 biji telur, 400 gram tepung dan tambah garam secukup rasa. adunan diperolehi cukup untuk memasak 1 kg sotong beku dan dikupas.

Dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal adalah perlu untuk memanaskan minyak sayur-sayuran. cincin sotong perlu seli dicelup dalam adunan dan merebak pada kuali dipanaskan. Minyak perlu banyak, kerana ia mempunyai keupayaan untuk cepat menyerap ke dalam kulit yang terbentuk di atas permukaan produk. cincin sotong panggang perlu menjadi 3-4 minit pada setiap sisi. Pada akhir penyediaan mereka perlu memakai tuala kertas untuk menyerap lemak yang berlebihan.

Untuk penyediaan minyak makanan laut goreng dalam adunan boleh digunakan, dicampur dengan air mineral. Dicairkan dan dikupas sotong dalam jumlah 0, 5 kg mesti memotong cincin, dimasukkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan perapan garam. Untuk menyediakan perapan, anda perlu campuran 3 sudu besar jus lemon, 2 ulas bawang putih, melalui akhbar, dan herba.

Untuk menguli adunan memerlukan 1 biji telur, 150 g tepung yang bermutu tinggi, 150 g air mineral, bawang putih, garam. Semua bahan yang anda perlu campuran di dalam mangkuk besar. Diperap selama 10-15 minit cincin sotong mesti seli dicelup dalam adunan, merebak pada kuali panas dan goreng selama 2-3 minit pada setiap sisi.

adunan juga boleh disediakan atas dasar yogurt. Untuk melakukan ini, anda perlu campuran dalam mangkuk yang mendalam, cawan tepung, 1, 5 cawan yogurt, 1 biji telur, garam dan rempah secukup rasa dan setengah sudu teh baking soda, dipuaskan dalam jus lemon.

Uli adunan boleh berada di dalam air. Untuk ini, ia adalah perlu untuk campuran 200 gram tepung, 200 gram air, dan 1 biji telur, garam. Untuk membuat adunan rasa yang asli, anda boleh menambah sedikit keju, parut pada parut kasar.