Bagaimana untuk memasak kupang dikupas

Eksotik hidangan ikan: Kerang dalam sos tomato dengan pasli

Kupang adalah hidangan lazat dari laut, mempunyai rasa yang halus dan ringan yang chef menekankan menggunakan pelbagai rempah dan herba. Salah satu resipi yang paling popular adalah kupang masak dalam sos tomato dengan daun pasli. Ia dihidangkan ke meja dengan ulam beras dan segelas wain putih yang baik.

lebih

Kupang bukan sahaja gastronomi tetapi juga nilai pemakanan. Ia boleh dimakan rebus, goreng, jeruk. Mereka adalah sesuai untuk memasak hidangan lazat.

Dalam penjualan kupang datang kebanyakannya beku kerang segar mempunyai jangka hayat yang singkat. Apabila memilih makanan laut di pasaran atau di kedai, ia adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kupang dibersihkan, kerana mereka sangat mudah disediakan.

kupang dimasak

Syromorozhennye kupang boleh mendidih dalam air masin.

Untuk melakukan ini, mereka perlu dicairkan di udara dan tenggelam dalam kuali mendidih air masin.

masa memasak perlu 5-7 minit. Jika anda memasak produk untuk lebih lama, daging akan menjadi sukar dan tanpa rasa.

kupang goreng

Untuk penyediaan kupang goreng 0, 5 kg makanan laut dikupas perlu dicairkan dan dicuci di bawah air yang mengalir, dan kemudian meletakkan mereka dalam penapis untuk penyaliran kelembapan berlebihan. 2 bawang kecil kulit dan cop halus.

kuali perlu memanaskan minyak sayur-sayuran untuk goreng gilingan bawang sehingga kekuningan, kemudian menambah bawang kupang, garam, lada dan goreng dengan kacau berterusan selama 7 minit.

Selepas menggoreng, keperluan untuk keluarkan kuali dari api dan tutup dengan tudung untuk 5-10 minit, hidangan kukus.

kupang jeruk

Untuk penyediaan kupang jeruk perlu 0, 5 kg makanan laut dikupas, setengah gelas air, 1 sudu besar cuka, 2 sudu gula, allspice, bijirin ketumbar, garam secukup rasa.

Semua bahan kecuali kupang, ia adalah perlu untuk dimasukkan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih, kemudian keluarkan kuali dari haba dan menyejukkan pengasam.

Dicairkan kupang dikupas perlu diletakkan di dalam mangkuk kaca, tuangkan pengasam dan penutup.

Sudah 2-3 jam makanan istimewa lazat bersedia.

kupang Baked

Menyediakan kupang bakar dengan sos keju yang anda perlukan:

0, 5 kg makanan laut, 100 gram keju, diproses keju 1, 50 gram mentega, krim 200 ml, 2 ulas bawang putih, garam dan rasa rempah.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. kupang dibersihkan perlu cairkan dan masak di dalam air masin selama 2 minit.
2. keju diproses untuk bergaul dengan mentega dan krim menggunakan pengisar.
3. Campuran adalah perlu untuk tambah garam dan rempah.
4. Siput Sudu diletakkan dalam mangkuk pembakar dan tuangkan sos.
5. Di atas anda perlu taburkan produk keju, parut pada parut kasar.
6. Bakar plat perlu dalam ketuhar yang bersuhu 180 darjah selama 20 minit.

Siput dalam wain putih

kupang dikupas boleh rebus sangat lazat dalam wain putih.

Dalam kuali panas, keperluan yang mendalam untuk meletakkan sekeping mentega dan goreng dibersihkan bawang dicincang.

Di samping itu, keperluan untuk meletakkan kuali goreng dan kupang landak selama 5 minit.

Selepas itu, produk goreng tuangkan 250 ml wain meja putih, tambah pasli dicincang, garam, rempah dan rasa memadamkan bawah penutup ditutup selama 10-15 minit pada suhu yang sangat rendah.

Apabila memohon untuk diletakkan di atas piring makanan laut carte la dan curahkanlah di atas hidangan yang dibentuk dengan meletakkan sos.