Resipi hidangan dari beluga

Untuk fungsi normal tubuh manusia perlu menjadi jumlah yang mencukupi methionine. sumbernya adalah protein yang terdapat dalam daging beluga yang. Itulah sebabnya ikan ini adalah amat berharga. Adalah diketahui bahawa methionine menormalkan pencernaan dan membantu fungsi normal hati, dan juga mempercepatkan penyembuhan tisu dan toksin dikeluarkan.

Ini ikan berharga daripada sturgeon keluarga mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Bahan-bahan seperti natrium, kalium, fosforus, besi dan tembaga mempunyai kesan positif ke atas kesihatan manusia. Vitamin B4 membantu mengurangkan tahap kolesterol darah dan menormalkan tekanan darah. Juga, choline (vitamin B4) menghalang pembentukan batu karang. Pada Beluga daging mengandungi sejumlah besar asid nikotinik, yang memperluaskan saluran darah kecil. Kerana kandungan komponen ini, beluga boleh membantu dengan gangguan saraf dan migrain.

Bagi kalori, kemudian 100 g akaun daging mentah untuk 114 kalori. Dengan cara ini, dalam anak lembu hampir 2 kali lebih. kaviar beluga mempunyai warna mutiara bagus dan amat berkhasiat. daging beluga adalah agak sukar, tetapi ia tidak menghalang beliau daripada menyediakan hidangan lazat yang berbeza. Pada masa dahulu, ikan ini dianggap sebagai makanan istimewa sebenar dan hadir sahaja di atas meja terkaya. Rebus kulat sturgeon putih

Menyediakan sturgeon direbus dengan cendawan anda akan memerlukan: 500 g filet ikan, 100 g cendawan segar dan buah zaitun, lobak merah, 2 timun jeruk, pasli, lemon, 200 ml sup, 3 sudu besar. l. sos akut tomato, daun bay dan herba dan garam, gula dan lada secukup rasa.

Mencuci dan membersihkan beluga, dan kemudian potong kepada beberapa bahagian. Letakkan ikan ke dalam periuk, tuangkan air panas dan tambah cendawan suci, garam, daun bay, lada bit. Masak sehingga lembut kira-kira 25 minit. Kemudian tarik beluga dan kulat, dan sup yang terhasil. Basuh lobak merah dan pasli, membersihkan mereka, dipotong halus dan berlari dalam jumlah yang kecil air. Masukkan cendawan rebus dan jeruk dicincang. Reneh dengan api sederhana selama beberapa minit. Sekarang kita perlu mengambil sos panas dan tuangkan ke atas sayur-sayuran. Tuangkan untuk kuahnya tegang yang sama dan meletakkan garam, gula dan lada secukup rasa. Campuran yang terhasil perlu dibawa sehingga mendidih dan masak selama 10 minit. beluga direbus keluar ke pinggan dan tuangkan sos dan hiasan dengan herba segar dan buah zaitun. brochette Sturgeon

Jika anda ingin memasak shashlik dari sturgeon, mengambil fillet ikan (500 g), mencuci, bersih dan potong dadu kecil a la carte. Sambung Beluga dengan bawang dicincang dihancurkan (150 g), tuangkan krim masam (200 ml), garam dan lada secukup rasa. Letakkan perapan untuk ikan 3, 5 jam.

Selepas waktu ini, nanizhite hirisan jeruk pada lidi. Jangan lupa untuk ganti dengan cincin bawang. Anak ikan hendaklah di atas grill selama kira-kira 15 minit. Hidangan selesai boleh dihiasi dengan Dill dicincang.