Salad terung dengan kacang untuk musim sejuk

Buatan sendiri - adalah perkara yang sangat menarik yang paling dicari-cari, bermusim diperlukan dan juga. Pada musim panas dan musim luruh suri rumah menghabiskan masa dan usaha mereka dalam penyediaan jeruk, marinades, jem, tetapi pada musim sejuk seluruh keluarga boleh menikmati memasak hidangan lazat dan pelbagai. salad hari ini - ia lazat terung dengan kacang dalam jus tomato tebal, dan memasak hidangan ini agak sukar serta kaviar terung, sos tomato buatan sendiri dan makanan ringan lain yang serupa, sos dan mengisi.

Sedikit masa dan keinginan anda, anda sudah bersedia, kerana ia adalah berbaloi, kerana ia ternyata snek siap begitu lazat dan akan merayu kepada semua.

terung salad Resipi dengan kacang dan sayur-sayuran

boleh digunakan kacang segar atau kering untuk menyediakan salad ini. Fresh boleh direbus sekali gus, tetapi keperluan untuk kering pra-rendam selama 5-6 jam, sebaik-baiknya semalaman. Dan selepas, kacang bengkak perlu menambah air dan rebus dengan api kecil selama separuh masak.

Bits bawang bersih dan potong dadu besar.

kuali besi tebal berdinding atau cerek tuangkan minyak sayur-sayuran, panas dan masak selama 1-2 minit dicincang bawang.

Carrot bersih, bilas dan dipotong menjadi jalur besar.

Letakkan lobak dalam cerek yang besar dan goreng dengan bawang dengan api yang sederhana sehingga sayur-sayuran hampir lembut.

Terung bilas pertama, membenarkan untuk mengalirkan air, bersih dan potong dadu tidak lama.

keping potong terung dan hantar ke kawah.

Tomato, bilas dan isi dengan air mendidih untuk membuat mereka lebih mudah mengelupas. Kemudian, memisahkan kulit dan potong besar dengan berhati-hati.

Tambah tomato ke seluruh sayur-sayuran, kacau dan terus masak di atas api kecil sehingga tomato mula untuk membiarkan jus.

Sprinkle 4-5 sudu gula, satu sudu garam dan kacau.

10 minit sebelum akhir memasak, tambah kacang rebus dan sayur-sayuran terus reneh selama 10 minit. Kemudian tutup api, tuangkan 1 sudu cuka dan teliti campuran semua kandungan kawah.

Tuangkan salad terung dengan kacang dalam balang yang mesti pra-dibersihkan dan disterilkan. Mengetatkan penutup balang yang perlu melecur dengan air, seterusnya mendidih, balut dalam selimut dan menunggu sehingga mereka sejuk.

Keluaran adalah kira-kira 3 liter. salad musim sejuk.

Mensterilkan balang boleh pemanasan dalam ketuhar, satu lagi pilihan - untuk memegang lebih tin wap atau hanya melecur dengan air mendidih.