Bagaimana untuk membuat sirap terbalikkan di rumah dan mengapa kita perlu terbalikkan sirap

Untuk membebaskan diri anda daripada carian menggantikan, terbalikkan sirap dan pembelian kuih-muih glukosa, pelbagai jenis sirap, sirap pekat, madu, dan sebagainya, memasak sendiri di rumah. Terbalikkan sirap digunakan dalam pembuatan menjadi sayu cermin, pencuci mulut yang berbeza, roti, kek dan barang-barang bakar lain. Hygroscopicity sirap untuk membantu mereka mengekalkan kesegaran mereka untuk lebih lama, dan sirap antikristalizatsiya sangat meningkatkan keanjalan. Menggunakan resipi saya dengan langkah-langkah terperinci untuk membuat gambar sekarang anda boleh memasak sirap terbalikkan di rumah.

Kita perlu:

• Air yang boleh diminum panas 155 ml;
• White gula 350 gram;
• 2 gram asid sitrik (atau 2/3 sudu kecil.);
• 11.2 gram baking soda (atau 1/4 jam. Sudu).

Bagaimana sirap invernty di rumah

Penyediaan permulaan, mengambil periuk kecil dengan bahagian bawah tidak melekat dan penutup. Pertama, tuangkan ke dalam gula, dan kemudian isi dengan air panas, atau ia boleh dikatakan bahawa air hampir mendidih.

Letakkan periuk di atas api (lemah), gula secara beransur-ansur akan membubarkan dan semua kandungan yang akan bertukar menjadi sirap gula. api kecil diperlukan untuk membolehkan gula cair dan campuran dengan selamat tidak akan menjadi kenyataan.

Seterusnya semua asid sitrik. Diperhatikan apabila sirap gula akan memberikan tanda-tanda mendidih, buih mendidih muncul di permukaan, dan segera menambah bom tangan. Tidak semestinya semua menggerakkan sudu, goncang pan cukup dalam arah yang berbeza. Sekarang, anda perlu mengurangkan haba sedikit, tetapi sirap mesti mendidih pada masa yang sama (!), Jadi, anda perlu melihat buih mendidih. Pada ketika ini, anda perlu untuk mengelak tudung kuali, biarkan sirap mendidih secara senyap-senyap 35 minit.

Apabila tiba masanya untuk berubah soda. Keluarkan tudung dan terus mendidih sirap untuk beberapa waktu, di mana kita akan mempunyai masa untuk menyediakan soda. Jangan tuangkan dalam bentuk kering dalam sirap, kerana ia akan mengambil ketulan dan ada masalah. Tuangkan jumlah yang dikehendaki ash dalam bot sudu dan menambahnya; 1 jam. L. air panas.

Buang sirap dari dapur, kini penyelesaian soda telah dicurahkan ke dalam sirap. Berhati-hati pada ketika ini berlaku reaksi yang sangat kuat untuk pelepasan wap. Oleh itu, tidak bersandar terlalu dekat atas periuk. Tunggu, tindak balas akan berakhir dengan cepat.

Inverntny sirap bersedia, sebaik sahaja keseluruhan tindak balas adalah lebih dan ia sejuk sedikit, maka ia boleh dituang ke dalam balang.

Sebelum menutup tudung ketat bicaranya, membenarkan oksigen untuk sampai ke permukaan, pada masa yang sama sirap akan mempunyai masa untuk sejuk sepenuhnya. Dia berpaling benar-benar telus dan jelas.