Resipi untuk cutlets kentang dan cendawan vegetarian

Jika anda tinggal di kawasan luar bandar, semakin kentang, dan pada musim panas dan musim luruh perjalanan untuk cendawan, maka hidangan ini akan dikenakan bayaran sebelah apa-apa. penduduk bandar juga mempunyai peluang untuk meninggalkan kepada jenis hutan dan mengumpul hadiah. Dalam kes ini, hidangan akan berubah terlalu rendah. Walaupun semua ini adalah untuk membeli di pasar atau kedai, perbelanjaan akan menjadi sederhana.

Cendawan boleh digunakan mentah, beku, kering, walaupun masin. Terakhir - sebagai pengisian. Kemudian untuk 3 jam sebelum memasak, rendam dalam air sejuk dan mengubahnya pada masa ini 2-3.

cutlets kulat dan kentang

Bahan-bahan:

700 g kentang

1 biji telur

1 bawang

garam

tepung untuk deboning

500 g atau 250 g cendawan garam mentah

Bagaimana untuk memasak cutlets kentang dengan cendawan:

1. kulit kentang dibasuh, jika ia mempunyai tempat hijau, tanpa belas kasihan memotong mereka sehingga pulpa cahaya, keluarkan titik pertumbuhan dalam kelab.
2. Bagi tujuan ini, meletakkan hujung pisau untuk salah seorang daripada mereka, palam ke dalam pulpa, pusing arah jam, digulung ruang yang tidak perlu.
3. ubi Bersih, setiap dipotong menjadi 2-4 bahagian. kartoshinu lebih rendah dalam air sejuk mendidih kesediaan mereka.
4. akar Ready menyekat tolkushkoy besi. Sejuk untuk memanaskan negeri, memacu telur vsypte campuran garam.
5. cendawan liar Raw rebus selama 40 minit, kemudian goreng. cendawan pra- dihiris dan cendawan jeruk goreng segera.
6. Adakah ini selama 15 minit. Dalam kuali yang berasingan, membawa kepada haba sehingga keping perang keemasan bawang, campuran mereka dengan cendawan.
7. Jika mahu, garam secukup rasa. Ambil sekeping massa kentang, meratakan ke dalam pancake saiz tangan, dimasukkan ke dalam pemadat, Cubit tepi.
8. Dip dalam tepung sayatan, goreng mereka dalam minyak sayur-sayuran yang dipanaskan dalam kuali di kedua-dua belah pihak.

preskripsi kulat Makanan dari bos. Menonton video!

cutlets kentang dengan sos cendawan kering

Bahan-bahan:

600 g kentang

1 biji telur

5 cendawan kering

3 sudu besar. krim masam

1 sudu besar. tepung sudu

1 bawang besar

40 g minyak bunga matahari

garam

Bagaimana untuk memasak cutlets kentang dengan sos cendawan:

1. Sediakan kentang, seperti dalam resipi sebelumnya. Mencelup tangannya ke dalam tepung telah bagi- daripadanya pancungan (tanpa mengisi), goreng mereka dalam panas goreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak, berkhidmat dengan kuah.
2. Dalam usaha untuk membuat ia putih atau lain kulat di bilas air suam dan rendam dalam dua cawan awal sejuk, untuk 3-4 jam sebelum memasak.
3. Kemudian anda akan di mansuhkan dan air di mana mereka telah direndam, ditapis melalui tiga lapisan kain hipoksia tipis.
4. Cecair disucikan anda gunakan untuk menyediakan sos. Meletakkan cendawan di dalam air, rebus selama 25 minit.
5. Pada masa ini, goreng bawang, potong kepada kepingan kecil. Dalam kuali yang berasingan memanaskan tepung untuk menyalakan warna coklat.
6. Tuangkan ke dalamnya 50 g air, kacau, kacau dengan bersungguh-sungguh. Cendawan, keluarkan dari sup, menambah campuran tepung perangan, kacau sekali-sekala.
7. Cendawan cut, saya meletakkan busur. Kacau, meletakkan sos, tambah garam, krim masam dan campuran.
8. Apabila berat datang sehingga mendidih, rebus selama satu minit, keluarkan dari haba.