Potato gratin: tiga resipi hidangan lazat

puri kentang bakar dengan daging cincang

Cendawan gratin dan jeruk cendawan dari Ivlev dan Rozhkov

resipi asal dari program yang terkemuka

"Katakanlah Chef" untuk bersandar meja. Pencinta hidangan cendawan - dalam bank babi.

lebih

hidangan lazat yang sangat popular di kalangan kanak-kanak.

Ia adalah perlu untuk:

1 kg kentang, 100g separuh pepejal keju 50-100 susu ml, mentega - secukup rasa, 300 g daging lembu, 200 gram daging babi tanpa lemak, keping bawang 1, 1 sudu besar. sudu minyak sayuran, 1 sudu besar. sudu minyak sapi

1 pc telur, garam dan lada - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Kupas kentang dan masak dalam air garam. Mash kentang dalam lecek bersama-sama dengan sedikit susu yang dipanaskan dan mentega. Kentang lecek tidak boleh terlalu cair. Parut keju pada parut denda dan kacau ke dalam sos.
2. daging lembu dan daging babi tanpa lemak basuh, potong filem. Lulus daging melalui penggiling daging dengan mentol disucikan. Dalam periuk, campurkan sedikit minyak sayuran dan minyak sapi. Goreng daging cincang, mencampurkannya dengan teliti dan memecahkan ketulan spatula kayu. Apabila semua cecair sejat dari kuali, keluarkan daging dari panas dan sejuk.
3. Bentuk refraktori melincirkan minyak. Lecek kentang dimasukkan ke dalam beg plastik, potong hujung dan extrude dalam bentuk puri di bahagian tepi bentuk cincin timbul. Pusat isi dengan daging cincang, memerah bahagian atas ia monogram yang indah.
4. Pukul telur dengan susu dan sudu melincirkan campuran ini kentang.
5. Nyatakan bentuk dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar hidangan sehingga puri perang.
6. Hidangkan kaserol dengan krim atau sos tomato.

courgettes basi Fast dan dicincang. Menonton video! ..

Potato Casserole, gaya-Mediterranean

Shutterstock

Basi adalah ulam sempurna untuk ikan atau daging yang dimasak di panggangan, tetapi ia adalah lazat dan dengan sendirinya.

Daripada jumlah produk ini adalah lebih kurang 6 bahagian. Berkhidmat di atas meja secara langsung dalam bentuk.

Ia adalah perlu untuk:

1 kg kentang 1 keping bawang, ayam sup cawan 2

minyak sayuran - secukup rasa, mentega - secukup rasa, garam, lada, pasli - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. kentang dan bawang bersih keping besar dan sangat nipis.
2. The acuan untuk penaik dengan bumper tinggi melincirkan minyak sayuran dan letakkan di dalam lapisan kentang, berselang-seli dengan cincin bawang. Setiap lapisan berselang pasli dicincang, garam dan lada hitam.
3. Dengan mengisi borang, isi kentang sup ayam. Tersebar di permukaan kepingan kecil mentega. Menutup bentuk a foil dan tempat di dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 ° C.
4. Bakar hidangan selama 30 minit, kemudian keluarkan foil dan biarkan kentang perangan. Hidangkan puding panas.

gratin kentang dengan krim

Shutterstock

Dengan hirisan penyediaan yang betul mengekalkan bentuk mereka, yang memberikan hidangan rasa yang istimewa dan kecantikan.

Ia adalah perlu untuk:

500 g kentang, 250 ml susu dan 250 ml krim, 50 g mentega, 50 g separuh pepejal keju parut, 1 ulas bawang putih, garam, lada, buah pala - secukup rasa.

1. Kentang bersih dan sangat halus cop. Memasukkannya ke dalam semangkuk air dan bilas untuk membuang kanji yang berlebihan. Lipat kentang dalam penapis dan biarkan longkang.
2. Dalam periuk besar, rebus susu, tambah krim dan mentega. Kacau campuran garam vsypte, lada hitam dan secubit buah pala. Meletakkan kentang dalam sos susu dan reneh selama 30 minit, kacau dari semasa ke semasa.
3. Panaskan ketuhar kepada 160 ° C. bentuk refraktori Deep gosok hirisan potong bawang putih dan ringan minyak.
4. Pindahan kepada sos susu bentuk kentang, taburkan dengan keju parut. Bakar selama kira-kira 45 minit.
5. Untuk basi perangan sebelum kawalannya relau termasuk grill selama 1-2 minit.

Untuk maklumat mengenai bagaimana untuk memasak kaserol zucchini, merujuk kepada plot: