Resipi pasta Itali dengan udang - resipi video di rumah

Pasta dengan udang dan cendawan krim sos

Shutterstock

Ia adalah perlu (dalam 2 bahagian):

Resipi masakan Itali: carbonara pasta dengan krim

Dalam masakan Itali, semuanya baik - kaya

rasa, aroma yang kaya, kekayaan yang luar biasa. Satu lagi wakil terang dari masakan, seorang yang namanya sudah dijangka ciri-ciri sensasi masakan - pasta carbonara dengan krim.

lebih

200-250 g jenis pasta linguine;

2 sudu besar. sudu mentega;

150-200 g cendawan segar;

2 ulas bawang putih;

80-100 gram keju lembut "Philadelphia";

2-3 sudu besar. sudu dicincang halus pasli;

0, 5 sudu teh selasih kering .;

200-300 g udang rebus;

garam - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Jumlah masa ia akan perlu untuk menghabiskan pada penyediaan hidangan ini - kira-kira 30-40 minit.
2. Pertama, rebus air dalam periuk, dan garam di dalamnya rebus pasta itu kepada keadaan yang optimum kesediaan (biasanya 6-7 minit). Kemudian hanya flip mereka ke dalam colander untuk sisa kaca air.
3. Walaupun pasta tidak disejukkan sepenuhnya, cair dalam periuk mentega, masukkan cendawan dan goreng mereka mereka secara literal 5-6 minit, kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk.
4. Dalam runtuh minyak bawang putih yang sama cincang, maka pra-lenyek dengan keju garpu dan tunggu 2-3 minit.
5. Tambah selasih dan pasli pan dan membolehkan untuk memanaskan bahan-bahan lain beberapa minit dengan api sederhana dan kemudian tuangkan ke dalam bekas 50-100 ml air mendidih. Jumlah yang diperlukan ini telah dipilih oleh bendalir, selaras dengan diperlukan konsisten sos masa depan yang boleh menjadi lebih padat dan kurang, tetapi yang lebih penting, pakaian seragam.
6. Selepas itu, masukkan cendawan ke dalam kuali dan udang, memanaskan diri beberapa minit. Kemudian dimasukkan ke dalam hidangan sedikit sejuk pasta dan sos campuran mereka atau menuangkannya linguini sudah dalam pinggan.

belacan, keju feta dan tomato

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

200-250 g spageti;

2 ulas bawang putih;

2 tomato dalam jus sendiri;

300-400 g udang direbus dan dikupas;

2 sudu besar. minyak zaitun;

100-150 g keju jenis "feta";

garam dan lada - secukup rasa;

1 sudu besar. sudu jus lemon.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. menyediakan hidangan Itali dengan nota Greek lebih cepat daripada yang sebelumnya, tetapi tidak kurang lazat.
2. Pertama, rebus spageti ke keadaan bersedia dan meninggalkan dalam penapis.
3. Selepas itu secara literal 1 minit goreng kuali dengan minyak sayur-sayuran bawang putih dicincang halus, yang menambah tomato garpu dihancurkan bersama-sama dengan sedikit jus dan memadamkan semua bahan-bahan ini 5-6 minit. Selepas masa ini, bagi mereka, tambah garam dan lada dalam jumlah dan lemon jus dikehendaki.
4. Sekarang datang giliran makanan laut: menuangkannya ke dalam kuali dan reneh selama 2-3 minit dengan bahan-bahan lain.
5. Letakkan dalam mangkuk pra-masak pasta, campurkan semua kandungan, dan atas dengan cebisan keju feta.
6. Tutup kuali dengan penutup dan membolehkan tampal untuk berdiri, untuk memanaskan badan hanya beberapa minit, keju telah cair.
7. Apabila berkhidmat hidangan ini boleh dihiasi dengan tangkai herba segar.

Satu lagi resipi pasta Alexander Seleznev Lihat cerita:

Selamat makan!