Barli Delicious - resipi

Mudah dan memuaskan: beras barli dengan daging rebus

Pearl barli di Rusia adalah sangat popular.

Barli ditanam di kawasan yang besar, dan gandum dibuat pantat haiwan itu. Hari ini tuan rumah kurang bereksperimen dengan makanan, kerana hidangan disediakan daripada barli lebih daripada satu jam, tetapi rasa mereka adalah sangat menyenangkan.

lebih

Bertentangan dengan kepercayaan popular, barli tidak memerlukan pra-rendaman. Kaedah moden pemprosesan berkesan dikeluarkan dengan bijirin kasar barli bran dan juga beberapa lapisan endosperma. Barley dibancuh 30-50 minit, bergantung kepada bagaimana anda mahu untuk mendapatkan tekstur kunyah akibat.

Ini Bijirin kaya dengan kanji, jadi adalah sesuai untuk sup penebalan. Salah satu hidangan tradisional dengan barli adalah sup cendawan. Tetapi sup tebal dan rasa ini bukan sahaja dapat menggunakan beras barli dalam hidangan pertama.

sup barli dengan sosej salai

Bahan-bahan:

2 jam. The sudu minyak sayur-sayuran

1 kepala bawang

1 lobak merah

2 ulas bawang putih

1 batang saderi

1 h. Spoon kering thyme

500 gram sosej salai

6 cawan sayur-sayuran sup

1 cawan kacang merah coklat

1/4 jam. Of garam halus tanah

1/4 jam. Sudu teh lada hitam

1 cawan beras barli 1/2 cawan pasli dicincang

Bagaimana untuk menyediakan sup barli dengan sosej

1. Peel bawang, bawang putih dan lobak merah. Lobak menjengkelkan, cop bawang dalam kiub kecil, cop saderi dan bawang putih skip melalui media.
2. Sosej cop kalangan. Panaskan besar, pan luas minyak sayur-sayuran dan goreng sosej. Menghapuskan mereka dan ketepikan.
3. Dalam kuali yang sama pada api sederhana goreng bawang putih, saderi, lobak merah dan bawang. Tumis sehingga bawang adalah telus. Tuangkan kuahnya dipanaskan, tambah barli dan barli.
4. Tutup dan masak selama 40 minit. Menambah sosej goreng, musim sup dengan thyme, garam dan lada. Bakar selama 5 minit.
5. Sprinkle sup dicincang pasli dan berkhidmat, secara pilihan berpengalaman krim masam lemak atau yogurt.

risotto barli

tekstur berkanji barli dan sesuai untuk hidangan ini. Ini adalah hidangan tradisional pada pendapat sesetengah orang, manfaat daripada penggantian, kerana ia menjadi lebih sihat.

Bahan-bahan:

1 cawan beras barli

6 cawan sup ayam

2 sudu besar. sudu besar minyak zaitun

1 cawan bawang cincang

1/2 cawan wain putih kering 300 g udang mentah disucikan

2 1/2 cawan kacang hijau beku

2 sudu besar. sudu besar jus lemon segar

1/4 cawan Parmesan parut keju parut

1 h. Sudu garam halus tanah

secubit tanah lada hitam hitam

Bagaimana untuk menyediakan risotto Barley:

1. Bawalah sup mendidih dan biarkan api kecil supaya ia kekal panas. Yang luas dan dalam kuali, panaskan minyak zaitun.
2. Goreng bawang cincang sehingga layu. Letakkan barli mutiara dan masak sehingga ia menjadi berkilat dari minyak. Tuangkan dalam wain dan tunggu sehingga alkohol telah sejat.
3. Tambahkan ke kuali tentang senduk sup panas, kacau dan masak dengan api perlahan, sentiasa menambah kumpulan baru sup panas apabila sebelumnya rendam ke dalam pantat haiwan itu.
4. Selepas 40-45 minit, apabila anda tuangkan ke dalam pinggan ini semua kuahnya, meletakkan kacang dan udang. Kacau dan masak selama 3-5 minit lagi, sehingga udang tidak akan berhenti untuk menjadi telus.
5. Buang dari haba dan garam, lada, jus lemon dan parmesan. Menjual panas.