5 hidangan lazat untuk musim sejuk

goulash Hungary

Goulash dianggap hidangan Hungary negara, tetapi ia sesuai untuk musim sejuk Rusia sejuk! Asas goulash - daging: daging lembu, anak lembu, daging babi atau ayam, rasa ditambah sayur-sayuran segar dan rempah wangi.

Bahan-bahan untuk goulash Hungary:

Daging lembu - 500 g;

Kentang - 5-6 pcs;

Pepper - 1-2 keping;

Tomato - 2-3 keping;

Bawang - 2-3 bawang;

Chesnok- 2-3 ulas;

Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu;

paprika manis, kering - 2 sudu besar. sudu;

Cumin - 1h. sudu;

Garam dan lada - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan goulash Hungary:

1. Daging dipotong menjadi kepingan kecil.

2. Dalam periuk atau kuali dengan minyak bawah haba yang tinggi dan tebal. Dimasukkan ke dalam ia bawang dan goreng dengan api sederhana selama 2-3 minit sehingga perang keemasan, kemudian tambah paprika, jintan putih dan goreng selama satu minit lagi, kacau sentiasa.

3. daging meletakkan dihiris, meningkatkan haba dan reneh selama 5-7 minit dalam kuali dengan bawang dan rempah. Tambah garam, lada dan tambah air supaya ia benar-benar meliputi daging. Reneh 1-1, 5 jam untuk reneh, menambah air jika perlu.

4. Sediakan sayur-sayuran. Peppers keluarkan biji dan dipotong menjadi jalur, dan kentang dikupas dan potong dadu besar. Tomato mengupas, membakar satu minit dalam air mendidih dan potong dadu. Bawang dan bawang putih yang dicincang halus.

3. daging merana meletakkan kentang, tambah air supaya ia meliputi semua bahan dan masak sehingga mendidih. 4. Tambah lada loceng dan masak selama 5-7 minit. Selepas dimasukkan ke dalam tomato periuk dan bawang putih. rebus reneh sehingga lembut kira-kira 15-20 minit.

Chicken Soup

Dalam cuaca sejuk, tidak ada yang lebih baik daripada sup panas, terutama sup ayam! Hidangan ini memberikan rasa kenyang, mudah diserap dan melindungi badan daripada selsema!

Bahan-bahan untuk sup ayam:

Chicken (filet, drumsticks, payudara) - 300 g;

mi telur - 100 g;

Kentang - 2 pcs;

Lobak merah - 1 pc;

Tunduk -1 unit;

Air - 3-4 sudu besar;

Herba dan garam - secukup rasa.

yang baik dan mudah: sup ayam dengan nasi

Bagaimana untuk memasak sup ayam:

1. Cuci ayam, potong menjadi ketulan besar, tutup dengan air sejuk (3-4 liter) dan diletakkan di atas api. Apabila air mendidih, keluarkan dengan buih sudu slotted, tambah garam secukup rasa dan mengurangkan haba.

2. Sediakan sayur-sayuran: kentang Peel dan potong plat kecil. Lobak menjengkelkan, dan bawang - dicincang.

3. Setengah jam selepas memasak sup ayam tambah kentang dan masak selama 7-10 minit. Dalam kuali meletakkan sayur-sayuran baki - lobak merah dan bawang, masak selama 10 minit.

4. Apabila sayur-sayuran bersedia, tambah mi dan masak selama minit 5-7. Selama 2-3 minit sehingga masak seperti yang dikehendaki dalam sup menambah herba dicincang halus dan daun bay. Salsola kubis

Beg kubis - hidangan yang mudah tetapi sangat lazat! Untuk memasak anda tidak perlu bahan-bahan mewah: Komponen kubis halophytes, sebagai peraturan, mempunyai di dalam peti sejuk setiap suri rumah.

Bahan-bahan untuk Salsola kubis:

Kubis - 500 g;

sos tomato - 2 sudu besar. sudu;

Salai sosej - 3-4 keping;

Bawang - 1 pc;

Lobak merah - 1 pc;

Tomato - 1 keping;

Minyak zaitun -2 seni. sudu;

Greens - 1puchok;

Garam dan lada - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan anak-anak kapal dari kubis

1. Dalam kuali atau kuali zaitun haba menggoreng minyak.

2. Cincang bawang besar dan goreng selama 5 minit dengan api yang sederhana, kacau sentiasa.

3. Lobak menjengkelkan dan menambah bawang. Masak dengan api kecil selama 5-7 minit.

3. Tomato tuangkan air dan kulit, potong dadu dan menambah bawang dan lobak merah mendidih. Terdapat juga meletakkan sos tomato, kacau dan reneh selama 5-7 minit.

4. cincang kubis menjadi jalur nipis, menambah sayur-sayuran, kacau dan reneh selama 10-15 minit di bawah penutup ditutup.

5. Potong sosej dan menghantar mereka kepada sayur-sayuran. Campur aduk rebus dengan api sederhana selama 10-15 minit, dan 5 minit sebelum bersedia untuk meletakkan ia hijau dicincang halus.

Salad kentang

Tempat kelahiran resipi salad kentang dianggap sebagai Jerman. Cuba untuk menyediakan hidangan Jerman yang terkenal, dan ia adalah pasti untuk menjadi tetamu yang kerap di meja anda!

Bahan-bahan untuk salad kentang:

Kentang - 500 g;

Salami -100 g;

Bawang - 1 pc;

Jeruk timun - 2 keping;

Mustard kasar - 1 sudu kecil ;.

Dill - 3-5 tangkai;

. White wain cuka - 1 sudu teh;

Garam dan lada - secukup rasa;

Minyak zaitun - 2 sudu besar. lozhkm

Bagaimana untuk membuat salad kentang:

1. Rebus kentang dalam kulit mereka sehingga lembut, sejuk, kemudian mengupas dan potong besar dan tempat di dalam mangkuk salad.

2. timun jeruk dihiris nipis dan menambah kentang.

3. Bawang kulit dan potong cincin nipis, salami - jalur dan Dill halus cop. Campur semua bahan-bahan.

4. Menyediakan pengisian. Campurkan minyak, cuka, mustard, garam dan lada. Berpakaian salad dan campuran.

christmas kek dengan rempah

fruitcake ini dianggap wajib hidangan jadual Krismas di banyak negara Eropah. Ia amat menyenangkan untuk memasak di musim sejuk: aroma pedas baking mengisi rumah dengan kemesraan dan keselesaan, dan rasanya begitu menggoda yang penyediaan tidak perlu menunggu untuk Krismas!

Bahan-bahan untuk christmas kek:

Butter - 200 g;

Gula - 170 g;

Telur - 4 pcs;

Tepung - 250 g;

Kering - 400 g;

Kacang - 100 g;

. Vanilla gula - 1 sudu teh;

Pudra- Sugar 50 g;

Rum, brendi atau minuman keras - 50-70 ml.

Bagaimana untuk menyediakan christmas kek: 1. kering dilipat ke dalam mangkuk, tuangkan alkohol dan dibiarkan sekurang-kurangnya 30 minit, sebaik-baiknya untuk beberapa jam.

2. Kacang untuk mengisar dalam pengisar, tetapi tidak terlalu halus.

3. Dalam mangkuk besar, mentega rentak berasingan dan gula untuk penjelasan, kemudian tambah telur, memukul campuran setiap kali sehingga berkrim.

4. Masukkan tepung, gula vanila dan kacau sehingga sebati.

5. Kacau adunan buah-buahan kering dan kacang atau dengan pisau sudu.

6. Letakkan doh ke dalam bentuk tepung lancar dan ditaburi, berhati-hati mengedarkan spade beliau.

7. Bakar dalam ketuhar yang bersuhu 150 darjah selama kira-kira dua hingga tiga jam, yang meliputi foil. Selepas dibakar, kek harus betul-betul sejuk, tidak menariknya keluar dari bentuk. Dan bahawa Krismas kek telah menjadi lebih lazat dan harum, ia boleh dibungkus dalam kerajang dan membenarkan untuk "rehat" untuk sementara dalam peti sejuk. Sesetengah tukang masak mengesyorkan untuk mengekalkan karya ini masakan di dalam peti sejuk sehingga ke 4 minggu! Sebelum berkhidmat, kek harus ditaburi dengan gula serbuk atau penutup menjadi sayu.