Bagaimana untuk perap daging untuk shish kebab dalam cuka - resipi video di rumah

Penyediaan daging lembu untuk barbeku. bagaimana untuk menanggalkan kerak

Adalah dipercayai bahawa rasa kualiti perlawanan akhir

barbeku langsung bergantung kepada kualiti daging yang ia disediakan. Walau bagaimanapun, dalam usaha untuk mendapatkan barbeku lazat, ia perlu perap dengan betul.

lebih

Untuk mendapatkan barbeku kualiti, anda perlu memilih daging yang baik. Paling sesuai untuk tujuan ini, daging babi, kerana ia bersedia untuk dengan cepat.

Untuk kelembutan maksimum daging perap daging gentian perlu mengukur hanya beberapa jam sudah mencukupi. Mayonis untuk tujuan ini tidak sesuai, serta apa-apa sos lemak lain. Yang paling optimum - untuk memegang daging di dalam cuka, supaya keping daging babi atau daging lembu akan mendapatkan rasa yang unik dan lembut.

Semua barbeku. Apa yang berguna dan apa yang berbahaya ... menonton video! ..

RECIPE asetik UNTUK PORK perapan

Apa yang anda perlukan:

1 kg daging babi (sebaik-baiknya serviks)

2 ulas bawang putih

separuh cili

50 ml cuka

0, 5 h. L. gula

lada dan garam - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan perapan asetik untuk daging babi:

1. daging Rinse dan kering dengan tuala kertas.
2. Untuk memotong kepingan besar daging babi. Garam dan lada, tambah cili dicincang halus, bawang putih dan gula. Gaul rata.
3. Tutup dengan bungkus plastik atau penutup dan biarkan perap selama 5 jam.
4. skewered daging pada lidi dan memanggang atas api terbuka.

asetik perapan RECIPE FOR CHICKEN

Anda boleh membuat barbeku hebat kaki ayam, jika mereka perap dalam cuka.

Apa yang diperlukan:

1 kg kaki ayam atau sayap

50 ml cuka

2 bawang

1 tangkai rosemary

garam laut yang besar dan lada - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan perapan asetik untuk Chicken:

1. Wash kaki atau sayap, kering dengan tuala kertas.
2. Dalam mortar meletakkan garam besar, tambah rosemary dan mengisar.
3. Tuangkan cuka ayam, taburkan lecek rosemary dengan garam, lada taburkan.
4. bawang potong cincin besar, dimasukkan ke dalam beg dan berjalan di atasnya dengan pin rolling untuk ujian. jus bawang akan memberi, dan kemudian anda boleh meletakkan ia untuk daging.
5. Hantar lidi dalam peti sejuk selama 5 jam.