Bagaimana untuk memasak daging babi - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• Bagaimana untuk menyediakan daging babi

daging babi mempunyai rasa yang lebih hebat daripada daging babi. daging dimasak mempunyai bau yang segar dan warna merah jambu. Dalam usaha untuk menggunakannya dalam masakan, ia adalah perlu untuk menghasilkan pemutus yang betul. Sesetengah pemburu hanya dikeluarkan dari kulitnya dan potong, tetapi ini adalah tidak benar. Untuk jangka panjang penyimpanan kulit daging perlu disimpan, bahagian dalam tarik, dan darah mengalir. pihak Pork dibahagikan melintang kepada tiga bahagian.

Proses penyediaan daging babi mempunyai beberapa keganjilan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya terutamanya untuk mewujudkan hidangan.

Adalah penting untuk membersihkan dengan teliti bangkai bulu. Selain itu, perhatian khusus harus diberikan kepada penghapusan bau yang tidak menyenangkan. Terutama mengesankan "wangi" berasal dari lelaki berusia dalam lubang. Untuk bau daging mengeluarkan harus pra-direndam dalam larutan 2 peratus daripada cuka, wain atau whey susu. masa rendaman - kira-kira 4 jam. Walau bagaimanapun, ia juga boleh bergantung kepada saiz bangkai. Sesetengah suka rendam sepanjang hari. Berhubung dengan daging perempuan dalam rawatan ini tidak diperlukan. Bahagian yang paling berharga bahagian bangkai yang debarking. Hams biasanya belakang digunakan untuk pengasinan, baking atau memasak. Bagi pinggang daging babi dan daging, maka mereka boleh pergi untuk memasak produk dan pancungan masin dan salai. Hanya pastikan untuk memotong mana-mana tulang belakang lemak yang berlebihan. Langkah sedemikian membolehkan kita rasa burger lebih menyeronokkan. Kemudian pulpa perlu diasingkan dari tulang belakang dan mengetuk dia keluar. Selepas itu, terhasil dibahagikan sekeping pisau ke bahagian yang sama dan tidak menggalakkan mereka untuk memberikan bentuk yang rata dan melembutkan. Kemudian cutlets ditaburkan dengan garam secukup rasa dan goreng. keping pra daging babi boleh kot dengan telur dipukul dan roll dalam serbuk roti. Bahagian yang melintang pinggang - adalah produk yang sesuai untuk penyediaan schnitzel yang lazat.

Daging dari chuck boleh memadamkan lazat. Well, bahagian pangkal rahim sering digunakan untuk penyediaan hidangan pertama. Bahagian bawah kaki adalah berguna untuk penyediaan jeli lazat.

daging babi adalah disyorkan untuk masa yang lama untuk memasak. Ini adalah perlu untuk pembubaran lebih baik hidup dan sup lebih lazat. Sebelum membakar di bahagian oven perlu gosok bawang putih. Juga rasa daging babi adalah mustard tekanan baik, jus lemon, merah dan hitam lada. Biasanya ia dihidangkan ke meja dengan sauerkraut dan kentang goreng. Terdapat banyak resipi untuk hidangan bangkai babi hutan. Sebagai contoh, untuk penyediaan sos daging babi yang diperlukan: 500 gram daging, 100 g lemak, 50 g gula, 2 sudu besar. l. pes tomato, 100 ml wain merah kering, dan garam secukup rasa. Memulakan proses memasak dengan penyediaan daging - mencuci dengan teliti lap dengan tuala kertas dan goreng dalam minyak panas. Kemudian masukkan pes tomato dan gula, sedikit garam dan lada. Menambah hidangan daging dengan air, tutup dengan penutup dan reneh selama kira-kira 60 minit. Dimasak daging keluarkan dan potong bahagian besar.

Untuk menyediakan sos yang lazat memerlukan jus daging, terbentuk apabila menggoreng. Mencampurkannya dengan sedikit wain merah dan cairkan dengan air, kemudian masak sehingga mendidih. Selepas ini hanya akan tuangkan sos daging akan mendapat. Makan ke meja yang boleh dimasak nasi atau pasta.