Burbot, bakar dalam ketuhar

Burbot - ikan cod keluarga - walaupun ia dijumpai di perairan Federation, di tangan suri rumah tempatan mencari terlalu kerap. Walau bagaimanapun, jika ia adalah nasib seperti jatuh, ia tidak boleh diabaikan. Ini jenis ikan apabila kaedah dipilih dengan betul penyediaan akan kelihatan sempurna dan daging akan berubah sangat lembut.

Pemanggangan dalam kes ini adalah tidak sesuai. Sirloin dalam burbot zhirnovat dan oleh itu dalam kuali dengan mudah runtuh. Pada ketika ini mana kedua-duanya estetik penampilan tidak perlu bercakap.

Penaik dalam keseluruhan oven - perbualan yang berbeza keseluruhannya. Hidangan yang mudah disediakan dan sangat menyelerakan. Dari sepintas lalu ia adalah mudah untuk perairan mulut!

Baked eelpout

Bahan-bahan:

ikan burung

garam

mentega sayur-sayuran atau minyak sapi

bawang mentol

1-2 tomato

rasuk hijau

Bagaimana untuk menyediakan dibakar ling:

1. Salah satu aspek yang paling kritikal dalam penyediaan makanan - Penyediaan ling untuk membakar. Terutamanya keperluan untuk bertindak dengan berhati-hati apabila gutting ikan. Apabila memanggang keseluruhan adalah tidak perlu untuk memotong kepalanya, tetapi ia pasti akan perlu membuang insang.
2. Di samping itu, ia perlu sedikit bertakuk burbot perut, dan menyerahkan dia dari dalam. Pundi hempedu, adalah lebih dekat kepada bahagian kepala, untuk mana-mana senario tidak perlu dibuka semasa ia masih di dalam bangkai ikan. kandungannya berada dalam hubungan dengan daging teruk mencemarkan rasa, menambah kepahitan.
3. Ia juga adalah untuk berfikir tentang bagaimana untuk membuang skala - terutamanya jika ikan besar besar. Skala mempunyai burbot kecil, dan menghilangkan mereka dengan cara yang tradisional - dengan pisau khas - tidak selalu mungkin. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah digunakan untuk tujuan ini parut biasa.
4. Malah lebih baik akan menjadi mudah untuk keluarkan dari kulit burbot. Dia dibuang "stok", dan jika tangan selesaikan masalah akan menjadi sukar, tidak dosa hendak digunakan untuk tujuan tang tujuan atau sepasang playar.
5. Kemudian, bangkai perlu dibilas, kain lap basah dan sapu pada semua pihak (termasuk dalam) garam.
6. Selepas itu, dengan menggunakan ikan berus silikon mesti mabuk untuk membakar produk perangan.
7. Sekarang kita telah mempersiapkan lain daripada produk, yang akan dibakar burbot. mentol A perlu dibersihkan dan dipotong - cincin yang lebih baik atau cincin separuh.
8. Begitu juga, perlu dilakukan dengan tomato - hanya kulit tidak perlu dikeluarkan daripada mereka, kerana ia tidak memberi preskripsi.
9. Ia juga perlu untuk mencincang herba (pasli, Dill dan m. P.). Pada dulang pembakar rata lancar atau periuk lain yang serupa meletakkan sebahagian besar cincin bawang, dan di atas mereka - ikan besar.
10. yang lain yang masih bawang harus dihukum dengan teliti di bahagian abdomen beliau - bersama-sama dengan separuh daripada hijau yang ada dan sedikit tomato.
11. Jika ikan difilemkan kulit, menutupnya, dan sayur-sayuran perlu berada di atas. Jika tidak, pemadat perut beliau, anda boleh berhenti di situ.
12. Bakar eelpout pada kira-kira 180-200 ° C dan ia akan mengambil masa 30-40 minit. Salah satu tanda kesediaan akan ditubuhkan pada bangkai kerak merah.
13. Ia juga bukan satu dosa untuk menikam dengan ikan garpu di bahagian tebal kesetiaan. Jika terdapat di tapak tusukan boleh melihat daging putih matt, puding boleh dikeluarkan daripada ketuhar.
14. Burbot perlu lulus pada pinggan besar dan hiaskan dikenakan. taburkan di atas hidangan harus kekal hijau.
15. dibenarkan dan berkhidmat keping lemon, yang pasti akan menghargai peminat masakan ikan masam.