Bagaimana untuk membakar seluruh ikan - resipi video di rumah

Ikan goreng dalam adunan

ikan goreng dalam adunan buat kali pertama mula bersedia

di Perancis. Diterjemahkan dari perkataan Perancis "claire" bermaksud "cecair." Batter ialah adunan, yang perlu untuk mencelup produk dengan segera sebelum menggoreng.

lebih

Ikan mempunyai tempat yang penting dalam diet dewasa dan dalam pemakanan kanak-kanak. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaan. ikan boleh masin, perap, kembung, roti bakar. Salah satu cara yang paling popular memasak produk adalah baking.

Bakar boleh hampir semua jenis ikan. Dalam kes ini, kesedapan produk yang disimpan maksimum. jenis ini rawatan sesuai walaupun untuk peminat diet yang sihat, seperti dalam proses memasak tidak digunakan minyak sayuran dan lemak haiwan.

Sebelum anda bakar ikan keseluruhan, ia adalah perlu untuk menyediakan dengan betul.

1. Pertama sekali, ia perlu dibersihkan dan, jika perlu, keluarkan skala. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan scaler khas. Anda boleh membuat ia dengan sendiri, telah dipenuhi pada papan kayu beberapa topi bir.
2. Selepas penyucian daripada skala yang akan dipotong ikan rongga abdomen, tarik ke dalam, dan kemudian terputus dan sirip ekor. Keluarkan kepala adalah tidak perlu, tetapi ia adalah dinasihatkan untuk memotong dari insang dengan gunting khas. Pada akhir memotong ikan mesti dibasuh di bawah air yang mengalir dan kering permukaan dengan tuala kertas.
3. menjengkelkan berikut pada semua pihak dengan campuran garam dan lada dan mengeram pada suhu bilik selama 20-30 minit. Kali ini agak cukup untuk pengasinan sebahagian. Apabila memasak ikan dengan bau yang kuat daripada berlumpur ia adalah perlu untuk taburkan dengan jus lemon. Dia produk yang sedikit melembutkan dan membuang off-rasa.
4. Selepas itu, perlu untuk meletakkan ikan di atas kuali yang dipenuhi dengan foil, tutup dan bakar selama 20-50 minit pada suhu 180 darjah. masa baking bergantung kepada saiz ikan, isipadunya. 5-10 minit sebelum akhir memasak, pastikan untuk mendedahkan foil. Ini menggalakkan pembentukan pada permukaan rangup produk dibakar.
5. boleh disediakan sangat lazat dan sihat hidangan sayur-sayuran jika dikehendaki. Untuk melakukan ini, anda perlu melakukan seluruh tulang belakang ikan incisions kecil, yang boleh meletakkan hirisan lemon, cincin bawang.
6. Beberapa suri rumah lebih suka untuk barangan ikan sebelum membakar dan taburkan dengan keju parut. Menyediakan campuran untuk pemadat boleh memarut lobak pada parut kasar, bawang dicincang halus, campurkan bahan-bahan ini dan ringan goreng mereka dalam kuali.
7. Hidangkan bakar ikan keseluruhan hendaklah di atas hidangan istimewa. Sebelum dihidangkan, ia boleh dihiasi dengan hirisan lemon segar, tomato, cincin bawang, dan taburkan dengan herba yang dicincang. sos ikan dan membolehkan teduh untuk melengkapkan rasa hidangan siap. Mereka perlu diberi makan secara berasingan.