Resipi dari ikan kepala batu itu - resipi video di rumah

goreng dihidu

Shutterstock

Adalah dipercayai bahawa yang paling lazat yang - ikan kepala batu goreng.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Ikan perlu membersihkan, keluarkan isi perut, roll dalam tepung atau serbuk roti, garam, dan kemudian goreng dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran.
2. Crackers dan tepung boleh menjadi pra-dicampur dengan rempah (seperti kari, rosemary, thyme) dan garam.
3. goreng perlu sangat lama, selama 3-4 minit pada setiap sisi.
4. Minyak pra-haba, kemudian ikan akan berubah lazat segar.

sup ikan kepala batu

Kering dihidu: Resipi, kaedah-kaedah memasak

Dihidu - ikan lazat lemak, segar mempunyai

bau yang menyenangkan timun. Zavyalit ia boleh menjadi cepat, kerana ia adalah saiz kecil, cepat dan kering prosalivaetsya literal untuk 3-4 hari.

lebih

Ia adalah perlu untuk:

500g ikan kepala batu segar;

3-4 kentang bersaiz sederhana;

1 keping bawang atau sayur mentol konvensional;

sayur-sayuran - secukup rasa;

tomato ceri.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Dari sup ikan kimpal terbentuk terlebih dahulu.
2. Untuk memasak anda memerlukan masa yang singkat, selama 3-4 minit selepas mendidih, kemudian tambahkan kentang, potong dadu dan bawang, potong cincin.
3. Sebelum akhir memasak ditambah kepada sup dan tomato ceri hijau dipotong kepada dua bahagian.
4. bertukar sup lazat, berkhasiat dan berperisa.

dadar dengan ikan kepala batu dan tartar sos

Ia adalah perlu (dalam 2 bahagian):

4 keping ikan kepala batu yang sederhana besarnya;

4 keping telur ayam;

1 cawan susu;

sayur-sayuran - secukup rasa;

1 keping kapur;

garam - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. keperluan untuk membersihkan, bilas dan goreng sehingga perang keemasan dihidu.
2. Telur teliti campuran dengan susu, garam, tambah sayur-sayuran, bawang putih parut sedikit dan tuangkan omletnoy berat ikan.
3. Hidangkan hidangan ini dengan sos tartar, untuk makanan segera yang diambil mayonis, pasli, buah zaitun, karnishony, buah zaitun, semua bercampur.
4. Hiaskan hidangan kapur.

Smelt diperap

Shutterstock

ia adalah perlu untuk menyediakan perapan:

0, 5 liter air;

1 keping lobak merah;

1 keping bawang;

1 sudu besar. sudu gula;

1, 5, Art. garam;

2 sudu besar. cuka;

rempah, herba.

​​Bagaimana untuk menyediakan:

1. cincin The bawang dan lobak merah dicincang.
2. The air mendidih, letakkan bawang dan lobak merah, garam, gula dan rempah.
3. Penutup periuk, mengurangkan haba untuk rendah dan biarkan pengasam itu.
4. Kemudian, keluarkan dari panas, sejuk dan tuangkan ke dalam cuka ini. Dihidu goreng dan beralih sayur-sayuran dan bawang dalam mangkuk tinggi.
5. Kemudian tuangkan bekalan perapan dan sejuk selama 12 jam.

ikan kepala batu kering

Sangat mudah untuk memasak mengeringkan dihidu, ia akan menjadi tambahan yang bagus untuk bir.

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

500 g ikan, denda yang lebih baik;

garam, kira-kira 50 g.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. dihidu bersih, vypotoroshit, bilas dan kering, kemudian tuangkan garam.
2. Ikan mesti ditinggalkan untuk satu hari pada suhu bilik selepas beberapa jam larutan garam dan memberi jus dihidu.
3. Kemudian, keperluan ikan yang akan digantung pada benang (sebaik-baiknya nilon) dan menggantungnya di balkoni, timbunan pertama.
4. Di bawah ia adalah perlu untuk meletakkan lembangan, seperti yang akan mengalirkan bendalir.
5. Dalam masa beberapa jam ikan akan kering, ia perlu merebak pada thread yang ikan jangan sentuh.
6. ikan kepala batu ini adalah perlu untuk menggantung beberapa hari di tempat yang teduh supaya ia betul kering keluar dan keras.