Bagaimana untuk membuat kaviar lazat cendawan kering - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• Bagaimana untuk membuat benih cendawan lazat kering

Resipi kaviar cendawan kering tidak berubah selama beberapa dekad. makan ini telah disediakan di kampung-kampung, di mana ia menikmati populariti yang besar semasa Lent. Hidangkan benih cendawan boleh secara berasingan sebagai snek atau sebagai bahan yang digunakan untuk sandwic.

A resipi mudah daripada telur kulat kering

Bahan-bahan:

• cendawan kering - 1 cawan
• Bawang - 1 pc.
• minyak sayuran
• herba Fresh - 1 rasuk
• garam, gula, cuka - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan benih cendawan kering:

1. cendawan kering isi dengan air sejuk dan biarkan membengkak untuk sekurang-kurangnya dua jam. Disyorkan steeping produk semalaman. Menggunakan cendawan untuk memasak telur adalah lebih baik hanya selepas mereka menjadi lembut. Selepas menyediakan cendawan bahan-bahan campuran perlu untuk memasak untuk sekurang-kurangnya 30 minit.
2. cendawan flip sedia di colander dan bilas dengan air sejuk. Sebelum menggunakan mereka kering sedikit lebih baik dengan bantuan tisu. cecair berlebihan boleh menjejaskan konsistensi telur dan tidak membuat ia terlalu tebal.
3. Susun preform ke dalam kuali dan menambah kuantiti minimum minyak sayur-sayuran. Goreng cendawan selama kira-kira 15-20 minit, kacau sentiasa dengan dayung mereka. Mengenai kesediaan bahan memberitahu aroma kaya dan warna keemasan.
4. Susun cendawan dalam bekas yang berasingan, dan anak-anak ikan minyak baki teliti gilingan bawang. Menyambung bawang goreng dengan campuran cendawan dan campuran bahan-bahan. Berat selesai mengisar menggunakan pengisar.
5. Dalam proses pengisaran produk tambah garam, gula, cuka dan herba segar. Bilangan komponen boleh dipilih mengikut citarasa anda. Untuk menyampaikan ketajaman dan tepu boleh berbeza-beza resipi lada hitam atau bawang putih.

Sebagai pelengkap kepada set asal bahan-bahan tradisional boleh digunakan pes tomato. Malah jumlah yang kecil ia mampu membuat rasa lebih yg menyenangkan benih cendawan.

Caviar cendawan kering boleh ditukar menjadi persediaan rumah untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu sapukan dimasak ke dalam balang disterilkan dan penutup roll. Produk ini boleh disimpan walaupun untuk beberapa tahun. Ambil perhatian bahawa dalam kes ini jumlah minyak sayur-sayuran semasa memasak telur adalah lebih baik untuk meningkat.

Apakah jenis cendawan anda memilih

Setiap spesies kulat mempunyai struktur sendiri. Kaveat ini perlu dipertimbangkan apabila memilih campuran untuk pengeluaran kaviar domestik. Matlamat ideal dalam kes ini adalah Gred tiub kulat - luteus, cendawan birch, Aspen atau cendawan putih.

cendawan kering yang sesuai untuk penyediaan telur bukan cara terbaik. Walau bagaimanapun, jika produk lain yang anda tidak, anda boleh menggunakan helah sedikit. Hakikat bahawa telur cendawan kering yang diperolehi bukan sahaja sangat tebal, tetapi juga sedikit kering sedikit. Anda boleh menetapkan ini dengan menggunakan kuahnya. Selepas pencampuran dan bahan-bahan pengisaran, tuangkan ke dalam kulat cecair massa sedikit, yang kekal selepas memasak cendawan. Mencairkan telur boleh menjadi lebih mana-mana saham lain.