Pan-grill: memasak masakan yang mudah dan sihat

• Utama
• Makanan
• pan-grill: memasak hidangan mudah dan sihat

Populariti pan-grill kerana tidak melekat yang

salutan dan permukaan yang berjalur, di mana alur

berkumpul lemak dirembeskan oleh daging haiwan atau burung. yang

menyebabkan produk di serabi yang telah dimasak dalam sendiri

jus yang membuat hidangan yang enak, menyelerakan dan maksimum

membantu.

Manfaat dan garis panduan rawatan

Satu kelebihan menggoreng, memanggang adalah kawasan kecil permukaan sentuhan dengan produk-produk menggoreng - kerana jumlah ini minimum minyak masak diperlukan dan, jika dikehendaki, dan boleh sepenuhnya ditinggalkan. Persediaan untuk seperti kuali biasanya berlaku dengan api yang tinggi (berbanding dengan menggoreng kuali konvensional), jadi makanan yang menjadi rasa gemuk dan aroma. Di samping itu, penggunaan pan-panggangan merendahkan kebarangkalian membakar produk, dan menjadikan daging kurang lemak dengan mengorbankan menjadikan lemak dan jus yang mengalir di antara sirip kuali. Oleh itu, produk ini tidak dipadamkan, dan goreng, mengakibatkan daging dan sayur-sayuran yang diperolehi adalah baik panggang dan dengan jalur yang indah di permukaan.

Untuk hidangan pada kuali menggoreng mendapat yang paling lazat, ia adalah penting untuk merawatnya. Sebagai contoh, daripada menyiram dengan permukaan minyak perlu sebelum menggoreng gris dengan berus dicelup dalam ia, menonjol tulang rusuk kuali panas. Anda juga boleh mabuk sayur-sayuran atau daging - ia akan menjadi agak cukup. Dalam apa-apa kuali dihasilkan pemerangan yang sangat baik tetapi dalam produk par goreng secara beransur-ansur, jadi ia adalah dinasihatkan untuk mengurangkan api dan mengubahnya menjadi beberapa kali semasa memasak apabila memasak daging. Juga, daging panggang seragam memastikan ketebalan seragam keping beliau. Grill tudung penutup kuali tidak digalakkan kerana ia akan menghalang penyejatan jus dan untuk mengurangkan suhu permukaannya.

Sesuai untuk memasak di daging, sayur-sayuran, ikan pan-panggang dan paninis.

Grill Chicken payudara

Bahan-bahan:

• 400 g ayam
• 4 keping lemon
• 2 ulas bawang putih
• minyak sayuran 15-20 ml
• sayur-sayuran
• sos balsamic
• garam, lada - secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan ayam panggang:

1. Wash dan kering ayam, kemudian memerah jus hirisan lemon dan meletakkan mereka di atas daging, ayam meninggalkan rendam selama 10-15 minit.
2. Heat grill pan dan meletakkan pada permukaan dipanaskan dikupas dan dicincang bawang putih kepada beberapa bahagian - apabila bau penyebaran dapur, gigi bersih dari kuali dan kot dengan minyak.
3. Walaupun minyak akan menjadi panas, potong filet bersedia ke 3-4 bahagian, garam, musim dengan rempah kegemaran anda dan meletakkan ia untuk memanggang dengan api yang sederhana.
4. Untuk jalur terkenal panggang daging untuk ringan tekan berjalur permukaan kuali spatula. Menggoreng setiap sisi filet 1, 5 minit, menambah kepadanya selepas menyongsang hirisan lemon, yang akan membuat ia lebih berair dan pikantntym.
5. Panggang ayam panggang tidak perlu memadamkan lagi - untuk menyerahkannya secara langsung ke meja pada sehelai keping dihiasi hijau segar limau dan sos balsamic, yang boleh dicurahkan filet jalur.

selamat makan!

Red pan ikan grill

Bahan-bahan yang:

• Ikan merah (chum salmon, salmon) - 1 kg
• lemon - 1/2 pcs.
• lada - 1/2 sudu kecil

.

• Minyak sayuran - untuk menggoreng

Bagaimana untuk menyediakan ikan merah dalam kuali, gril

1. Ikan dibersihkan, dibasuh dan dipotong melintang kepada beberapa bahagian (steak) dengan ketebalan kira-kira 2, 5-3 cm.
2. Steaks garam, lada, jus lemon kepada air. Memberi rempah dan jus untuk diserap, meninggalkan kira-kira 20-30 minit.
3. pan Razgret grill, mabuk.
4. stik Kongsi dalam kuali selepas salutan mereka dengan minyak secara langsung sebelum ini. Goreng salmon di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.
5. pada ikan merah pan-panggang siap sedia!

selamat makan!