Bagaimana untuk menggoreng ikan - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• goreng Serta kap

kap Common merupakan salah satu tender dan lazat jenis sebahagian besar ikan ikan keluarga. Purata berat 2 kg, jadi ini adalah mudah untuk digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Advantageously tukang masak goreng, bakar disumbat dan ikan.

Carp dianggap sebagai daging pemakanan, kerana ia mengandungi sejumlah kecil lemak. Ia kaya dengan sodium, fosforus, besi, vitamin A dan D. Pada isi perut ikan kalium dan magnesium yang cukup. sedikit tisu penghubung membolehkan badan dengan mudah menyerap produk. Carp - adalah sumber terbaik protein untuk dewasa dan kanak-kanak.

ia adalah perlu untuk membersihkan ikan sebelum memasak. Untuk bilas ini dengan air sejuk untuk menghilangkan kotoran dan lendir. Seterusnya, mengambil pisau yang tajam, letakkan ikan di atas kapal dan tekan ke bawah dengan kukuh dengan tangan. Pisau bilah harus pada sudut sedikit berkenaan dengan skala. Membuang sisik dari kepala ke arah ekor. Tarik keluar bahagian dalam, potong kepala dan sirip beliau. Jika ikan bertelur di sana, mengeluarkan filem dan bilas di bawah air sejuk. Cara yang paling biasa penyediaan ikan tidak panas. Anda akan perlu untuk menangkap ikan seberat 1, 5-2 kg Garam secukup rasa, 100 g serbuk roti atau tepung dan minyak. Pertama membuat insisi dengan pisau yang tajam seluruh ikan, kemudian potong bahagian besar. Carp - bertulang ikan, jadi anda boleh membuat beberapa incisions kecil di tulang belakang, tulang menjadi lebih kecil dan tidak berasa selepas memasak. berikut ikan garam dalam dan di luar, hujan renyai-renyai dengan jus lemon, roll dalam serbuk roti dan diletakkan di atas kuali dengan minyak panas. Goreng di setiap sisi untuk sekurang-kurangnya 10 min. Goreng ikan perlu tudung, kerana daging mesti juga dikukus di dalam. Jika anda suka perang keemasan, kemudian pada akhir kuali terbuka. Setelah ikan itu siap, masak telur dalam minyak yang tinggal. Boleh dilakukan dengan goreng telur ikan dengan menambah beberapa telur, 100 gram tepung, garam dan lada secukup rasa. Ini goreng seperti orang dewasa dan kanak-kanak.

Dalam proses menggoreng ikan, tambah krim masam, yang menjadikan daging lebih lembut dan enak. Bagi tujuan ini, pada akhir kuali ke dalam tuangkan cawan krim masam, dicairkan dengan air dalam nisbah 2: 1. Ikan sos krim sepatutnya kemudian 5-10 minit. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan selesai dengan herba yang dicincang. Dill ideal, pasli, bawang hijau, daun ketumbar. Salah satu resipi yang luar biasa - kap dalam bir. ikan yang dipotong menjadi kepingan besar, garam dan lada. Seterusnya, letakkan di dalam cawan yang mendalam, tuangkan 25 ml 3% cuka dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit. untuk memerap. kuali Tuangkan 250 ml bir dan masak sehingga mendidih, tambah 20 g mentega dan parut bahagian kulit lemon. ikan jeruk dimasukkan ke dalam periuk dan masak di atas api kecil sehingga lembut. preskripsi ini boleh digunakan untuk apa-apa jenis ikan dalam keluarga Cyprinidae yang.

Pada ulam untuk ikan dengan sempurna sesuai kukus, rebus dan sayur-sayuran segar. Ia tidak perlu untuk menggabungkan daging ikan, kaya dengan protein, dengan kentang atau mi. ikan goreng boleh Berkhidmat sebagai hidangan yang berasingan.